Teine retsepti kerge suve magustoit kulinaarseks "laiskaks" - minimaalne jõupingutus, minimaalne keerukus, koostisosade miinimum. Õrn rasvane biskviit sulab huultele, õhuklapp lisab rafineeritud maitsele värskeid märkmeid - sellist delikatessi mõistavad kindlasti ka sugulased ja sõbrad.
- Suhkur - valge 150 g + pruun 100 g
- Suhkru pulber - 150 g
- Neli muna
- Kolm lubi
- Jahu - 260 g
- Küpsetuspulber - 10 g
- Ingver - 30 g
- Või mitte alla 82, 5 - 200 g
- Eemalda tsitruse koorest, hakkima värsket ingverit. Lisage tassi kahte liiki suhkrut, aedikut, ingverit, pehmenenud võid ja segistage segistiga. Kuigi jätkuvalt peksid, tuuakse munad segu vaheldumisi
- Ühendage jahu küpsetuspulberiga, segage. Munaõli emulsioonile lisage järk-järgult kuivained. Tainas peaks olema elastne, lopsakas ja piisavalt tihe. Selles etapis võite maitsta ka kuivatatud puuvilju, marju, pähkleid, šokolaaditükke
- Pange tainas ettevalmistatud kujul. Noh, kui see on pikk ja ristkülikukujuline ("leib") - nii et cupcake küpsetatakse ühtlaselt. Saatke toorik ahju, kuumutatakse temperatuurini 165 kraadi, küpsetage kuni valmis - vähemalt 45 minutit. Kontrollige kooki virde või kahvliga. Võtke arvesse: ahjus võib tainas peaaegu kahekordistuda
- Kallutage mahlad laimi, tõmmake kastrulisse keema. Valmis kook väheseks jahutamiseks restil ja ilma vormist eemaldamata leotada koos puuviljadega. Lime mahl võib asendada tsitrus- või marjahlaga või - klassikaline kohv või vanilli immutamine. Sellist kooki võib pakendada toidufilteriga ja hoida külmkapis viis päeva
- Glasuuri jaoks segage 150 g pulbristatud suhkrut ja veidi mahla (või vett). Lisage vedelik väikestesse portsjonitesse - glasuuri konsistents peaks olema piisavalt paks. Valage koogitäidisega kaasneva pealispinda, kaunistage puuvilja viilud ja lõksu