Hüpertensioonile õige toitumine sõltub paljudest näitajatest (vanus, töö iseloom, keha üldine seisund, teiste haiguste esinemine), kuid terapeutilisel dieedil on üldised põhimõtted.
Kõrge arteriaalse rõhu korral tuleb kõigepealt välja jätta toidutoode, mille tulemuseks on selle tõus. Siin nad on:
- kofeiin (kakao, kohv, kohvijoogid, tugev tee, šokolaad, kokakola);
- Suitsutatud, soolatud, vürtsikad toidud ja tooted, vürtsid;
- rasvavarude liha ja kala, kõvad rasvad, kalaõli, jäätis;
- kondiitritooted, kõigepealt võidkreemiga;
- maks, neerud, ajud;
- kanged alkohoolsed joogid.
Tuleb märkida, et hiljuti soovitatakse igapäevaselt kasutada 200 grammi looduslikku kuiva punast veini. Kui kahtlete, konsulteerige oma arstiga.
Hüpertensiooniga tableti sool on peaaegu vaenlase number üks. Piiramiseks 3-5 grammi päevas ja ägenemistega ning eemaldage see toidust täielikult. Bezolevuyu dieet kombineerida hapupiimahlade, maitsetaimede, karvadega. Proovige ka korduvalt töödeldud tooteid mitte kasutada. Nendes on reeglina palju naatriumi ja see on kahjulik keha hüpertensioonile.
Vähendage kartulit, oad, oad, herned. Alates pagaritoodetest eelistavad musta leiba, kuid mitte rohkem kui 200 grammi päevas. Hüpertensioonide nõuetekohase toitumise aluseks on:
- Paislik liha: kalkun, kana (rasvata), vasikas, noor veiseliha;
- madala rasvasisaldusega sortide kalad (eelistatult keeduna lihana);
- madala rasvasisaldusega juust ja juust;
- purine putru: tatar, kaerahelbed, hirss.
Suppe tuleb arvestada päevas tarbitava vedeliku kogusummaga. See ei tohiks ületada 1,2 liitrit. Madala rasvasisaldusega lihapuupähk peab sisaldama toitu mitte rohkem kui kaks sööki nädalas. Ülejäänud taimed, puuviljad, piim, teravilja supid. Köögiviljad - toores, keedetud kujul, vinaigrettide kujul, taimerasvaga kaetud salatid.
Kindlasti kaasake kaaliumi küllastunud tooteid (aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, banaane, kartulit). Kaalium on hüpertensioonile üks kõige kasulikumaid vitamiine ja mineraalaineid. Arstid soovitavad seda kasutada 3000 kuni 4000 mg päevas. Hüpertensioonil on samuti väga kasulik kaltsium (800 mg päevas) ja magneesium (300 mg päevas).
Üha suurem on hüpertensioon, mis areneb ülekaalulise taustaga. Sellisel juhul toidab toitumine erilist tähtsust. Kui ülekaalulisus on hüpertensioon, on õige dieet välja järgmine: rasvade osakaal - 20-30%, süsivesikud (kuid mitte kergesti seeditav) - 50-60%.
Sellisel juhul on vastuoluline madala kalorsusega toitumine ja tühja kõhuga manustamine. Toidust peaks siiski olema rasv, kuid mitte rohkem kui 60 grammi päevas. Valgud peavad sisalduma toidus koguses 90-100 grammi. Sellisel juhul eelistavad piimhappejoogid, piim, munavalged, kodujuust, pärmseened, sojajahu. Kalorset sisaldust saab vähendada K-vitamiini sisaldavate toodetega (või, hapukoor, kreem).
Meretooted takistavad ateroskleroosi varajast arengut. Merekapsas, krabid, krevetid, kalmaarid on väga kasulikud.
Piirata soolestiku kõhupuhendust põhjustavate toitude tarbimist: redis, redis, sibul, küüslauk, gaseeritud joogid.
Söö õigesti, väikestes portsjonides 4-5 korda päevas. Arendage head harjumust süüa viimast korda 4 tundi enne magamaminekut.