Me toetame jõupingutusi talvel: maitsvad retseptid lihavalmististele

Liha on inimtoiduks alati asendamatu toode. Selle ettevalmistamisel on mitmeid variatsioone, mille järgi koduperenaised leibkonnaliikmeid häirivad. Selline toode on toitev, kasulik ja vajalik organismi normaalseks toimimiseks. Samal ajal saate seda valmistada majapidamiskaitses ja ärge muretsege talvel hooajal olevate varude üle.

Põnevad end kõige õrnema vasikaga: parimad retseptid lihast talvel pangas

Stew on suurepärane delikatess, mida saab kasutada iseseisva toiduna ja teiste roogade osana. Pole saladus, et ostetud hautatud on valmistatud keemiliste lisaainete ja emulgaatorite abil, mis peatab perenaise sellist toodet ostes. Seetõttu pakume omatehtud retsepti talve jaoks, mis võtab viieteistkümne minuti jooksul veidi pikema aega kui liha, kuid siis saate nautida aromaatset, toitev ja looduslikku hautisi.

Koostis:

• rasv - 0,5 kg;
• sealiha - 3 kg;
• rohelised;
• sool.

Küpsetamise järk-järguline retsept:

1. Esimene samm on rasva lihvimine ja selle paigaldamine sügavale konteinerisse. Kui ostsite soolata toote, pühkige soolaga.
2. Lülitage aeglane tule sisse ja laske rasva aeglaselt segada.
3. Siis peate liha tükeldama väikesteks tükkideks.
4. Pange see kastrulisse, lisage sool ja küpseta kõik koostisosad veel üheks tunniks.
5. Seejärel katke konteiner kaanega ja jätkake veel 4 tundi, seejärel lisage vajadusel vett.
6. Praegu peate pankreid steriliseerima.
7. Pärast määratud aja möödumist asetage kuumad hautatud klaasist anumad ja pitsege need.
8. Pange kokku ja oodake täielikku jahutamist, siis viige see hoiuruumile või külmikule. Soovitav on hoida liha kogu talve pimedas ja jahedas kohas.

Hautet saab serveerida suupistetena, peamistes toitudes või täidisega paprika täidiseks. Hea söömine!

Piduliku laua vürtsikas ettevalmistus: liha marli

Veiseliha ja jänesed kuuluvad universaalsete toodete kategooriasse, mida saab valmistada piduliku pidusöögi jaoks ja iga päev. Kulinaariaajakirjad on täis neid mahlaseid roogasid erinevates variatsioonides. Kui soovite säästa aega, valmistades ette säilitusviisi, esitame teile pangas talvele mõeldud liha retseptid, mis sobivad kindlasti teie leibkonnale.

Koostis:

• sibul - 1 tükk;
• porgand - 1 tükk;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• vasikaliha - 3 kg;
• veiseliha (vars) - 2 kg;
• jahvatatud valge pipar;
• mustad piparümbad;
• lahe lehed;
• sool - maitsta.

Küpsetamise järk-järguline retsept:

1. Veiseliha tuleks täita veega mahuga 5 liitrit ja panna aeglaselt tulekahju. Kui supi keeb, lisage soola, pipart ja keetke pannil pannile.
2. Koorige köögiviljad, purustage kuubik ja valage kastruni. Jätkake küpsetamist 6 tundi, perioodiliselt vahu eemaldades.
3. Pärast määratud aja möödumist pingutage vedelik, võtke veiseliha välja.
4. Lõigake vasikaliha ja lisage tükid pannile, täitke valmistoidu pealmine osa. Pange ahju ja keetke. Keeda ahjus 30 minutit.
5. Pärast seda eemaldage puljong, eemaldage liha ja asetage steriilsed purgid. Lisage vedelikku.
6. Seejärel steriliseerige neid 120 minutit, pitsege ja laske toatemperatuuril jahtuda.
7. Valmis! Hoiustage toorikuid talvel temperatuuril 10 ° C kuni 15 ° C.

Hea söömine!

Igal päeval maitsev idee: keetame linnuliha soolvees

Kodu kana on alati maitsev ja rahuldav. Sellise liha abil saate oma perega hellitada, valmistades sellest palju huvitavaid roogasid. Kuid need, kes hoiavad oma väikese talu lindu, seisavad sageli vastu toote ladustamisega. Pärast tapmist tuleb rümbad töödelda ja külmkapis asuvad kohad ei ole kogu liha koguse jaoks alati piisavad. Sellistel juhtudel saab seda säilitada. Talvel soolvees sisalduvat liha ladustatakse juba mitu aastat, meeldib perenaine lõhna ja maitsega. Mõelge küpsetamise retseptile üksikasjalikumalt.

Koostis:

• kana / kalkuni rümbad - 5 kg;
• vett kiirusega 4,5 l / 1 kg liha;
• lahe lehed;
• pipar hernestega;
• sool.

Küpsetamise järk-järguline retsept:

1. Liha kogumine soolvees on äärmiselt lihtne. Alustuseks on vaja rümpasid pesta, lõigata väikestesse osadesse ja kallistada tulekahju. Eemalda rasvapadjad üle saba.
2. Toores tükid asetatakse soolvees toiduvalmistamiseks sügavasse kastruni.
3. Seejärel steriliseerige purkid 60 minutit ja küpseta ettevaatlikult kaaned.
4. Seejärel valage kastrulisse vett, lisage soola ja oodake keemiseni.
5. Pange lind tükid mahutisse ja küpseta 30 minutit.
6. Sel ajal levitatakse steriilsete purgid lahe lehti ja must pipar herned.
7. Lisage puljongit.
8. Korrige linnu tükid konteineritesse.
9. Mahutage spetsiaalse masinaga konteiner, pöörake ümber ja oodake jahutamist.
10. Valmis! Hoidke toorikud kogu talve pimedas ja külmas kohas.

Nii uurisime kõige huvitavamaid lihast valmistatud retsepte talvel pangas, mis võimaldavad teil teha suupäraseid konserveeritud toite. Vaadake viie minuti meetodi järgi viie minuti jooksul kiiret toiduvalmistamise meetodeid ja teil on käepärast tervislik kodueksuannete arsenal.