1. Soojendage ahi 170 kraadini. Täida kuju läbimõõduga 18 cm
- Mandlid - 150 grammi (koorikloomad)
- suhkur - 150-200 g (koogid)
- munavalged - 3 tükki (lüpsikarvad)
- Vanilliin - maitse järgi (lihakeised)
- juust Mascarpone - 250 grammi (koor)
- pulbristatud suhkur - 100-150 grammi (koor)
- Vanilliin - maitsele (koor)
- Šokolaadijäätmed kaunistamiseks - maitse järgi
1. Soojendage ahi 170 kraadini. Korda 18 cm läbimõõduga pärgamentpaberi kuju. Viige mandlid keeduklaasi või segistage segistiga. Pange hakitud mandlid kaussi, lisage suhkur, munavalged ja vanilliin. 2. Seadke kaussi potti üle keeva veega. Kuumutage segu 5-10 minutit, kuni suhkur täielikult lahustub ja mandli segu muutub kergemaks. 3. Valage tainas ettevalmistatud kujule ja küpseta 20-25 minutit. Korda ülejäänud mandli sega. Sa peaksid saama 3 kuiva koogi. 4. Koore valmistamiseks pühkige Mascarpone'i juustu suhkrupulbriga ja vanilliiniga. 5. Määrige iga kook koos kooriga, koorides üksteisele. 6. Asetage kook, mis on leotatud külmkapis ligikaudu 3-4 tundi.
Portsjonid: 10