- tavaline jogurt - 1 klaas
- taimeõli - 1/3 klaasist
- suhkur - 1 klaas
- lubi - 1 tükk (koor)
- lubja mahl - 0,25 tassi (värskelt pressitud)
- Muna - 2 tk
- jahu - 1 2/3 klaasist
- küpsetuspulber - 1,5 tl
- sooda - 0,5 teelusikatäit
- sool - 1/8 teelusikatäit
- mustika - 360 grammi (värsked marjad kastmele)
- vesi 0,25 tassi (kaste jaoks)
- suhkur - 3 eset. lusikad (kaste jaoks)
- lubja mahl - 1 tk lusikas
1. Tehke kook. Kuumuta ahju 175-kraadini. Määrige ümmarguse kooki pann õli abil ja pärgake paber. Suures kausis segage jogurt, taimeõli, suhkur, lubjakest ja mahl. Lisa munad ükshaaval, pärast iga lisamist vinnutades. Külmutage jahu, küpsetuspulbrit, sooda ja soola koos koorma massiga. Segage lusikaga. 2. Valage tainas ettevalmistatud kujule ja küpseta 35-40 minutit, kuni ülemine on kuldpruun. Lase kookil vormil 10 minutit jahtuda. Nuga kasutades eemaldage kook toidupaberi hallitusest. Kui kasutate eemaldatavat vormi, eemaldage küljed. Muul juhul keerake kook üle plaadi ja seejärel keerake see uuesti tassi. Serveeri veidi soojas või toatemperatuuril. 3. Tehke mustri kaste. Sega murakad, vesi, suhkur ja laimi mahl segistis või köögikombainis. Kartulipüree järsust segage. 4. Seejärel pühkige läbi sõela, eemaldage seemned. Jahutamiseks katke ja jahutage külmkapis. 5. Seda kooki hoitakse kuni kolm päeva, nii et võite seda eelnevalt ette valmistada, pakkida seda plastikust ja hoida toatemperatuuril. Kastmeid saab ka eelnevalt 3 päeva valmistada ja külmutada edaspidiseks kasutamiseks.
Portsjonid: 8-10