- pehme Itaalia vorsti kest - 3 tk
- küüslauk - 3 hambaid
- sibulad - 1/2 tükki
- Portobello seened - 180 grammi
- Tortellini juustuga - 450 grammi (külmutatud)
- Sage lehed - 8-10 tükki
- juust Mascarpone või kodujuust - 240 grammi
- Mozzarella juust - 150 grammi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Lõika vorstid ja seened. Küüslaugu peeneks hakitud. Lõika sibul kuubikuteks. Kuumuta praepann suure kuumusega kokku 1 spl oliiviõli. Pange tükeldatud vorsti pannile ja praege, kuni see on ühtlaselt pruunistatud. Pange vorsti plaadile ja tühjendage. 2. Pange samas kastmes küüslaugu ja sibulat, lisage seeni ja küpsetage keskmise kuumusega, kuni pruuniks umbes 10 minutit. 3. Valmistage tortelliin vastavalt pakendi juhistele. Drain, vala oliiviõli, kaetakse kaussi rätikuga ja asetatakse kõrvale. 4. Toiduainete töötleja sega Mascarpone'i juust ja salve lehed. 5. Sega juustu mass vorsti ja seentega, segage kuni homogeenseks. Kui segu tundub liiga paks, lisage veidi kana puljong, kuni saavutatakse soovitud konsistents. Maitsesta soola ja pipraga. 6. Segage mass tortelliniinist. Pange segu küpsetusnõusse, õlitatud. 7. Piserdage mozzarella juustuga. Asetage ahi ja küpsetage 30 minutit, kuni juust muutub pruuniks ja hakkab mullima. 8. Eemaldage ahjust ja serveerige, tükeldatud salvei kaunistatud.
Portsjonid: 6