- Mustad oliivid ilma kaevandusteta - 60 grammi
- Kuivad tomatid õlis - 60 grammi
- Mascarpone juust - 200 grammi (Mascarpone'i asemel võite kasutada Feta juustu)
- Jahu - 375 grammi
- Kuiv pärm - 7 grammi (Dr.Oetker)
- Sool - 1 teelusikatäis
- Munavalge - 1 tükk
- Kreem - 150 grammi
- Oliiviõli - 5 eset. lusikad
- Piim - 6 eset. lusikad (1 supilusikatäis lauale, et määrida kuklid)
- Seemneeseemned - 20 grammi
- Ränitud juust - 40 grammi
Ettevalmistus: katke küpsetusplaat küpsetusplaadiga. Kuumuta ahi 180 kraadini. Täitmine: peeneks hakke oliivid ja tomatid või jahvatage see köögikombainis. Pange juust tassi, lisage oliivid ja tomatid, segage see hästi. Pärmne tain: segage jahu hoolikalt tassi pärmiga. Lisage taigna teisi koostisaineid ja segage segistiga minimaalse kiirusega, seejärel kiirusega umbes 5 minutit, niisutage homogeenne tainas. Tainas katke ja jätke soojasse kohta, kuni see märgatavalt suureneb. Jagage tainas 12 suurt tükki. Tehke pall igast fragmendist, lükake kettad (umbes 12 cm läbimõõduga) välja värvitud pinnale. Asetage umbes 1 supilusikatäit täiteainet keskelt ja keerake tainas ümber nii, et täitekate oleks suletud kõigilt külgedelt. Paigutage tainasõmblus küpsetusplaadile. Piimapulbriga segatud munakollased. Maitsmaks, puista seasem või riivitud juust. Pange küpsetusahtel ahju vahepealsesse tasemele. Küpsetusaeg: umbes 20 minutit. Kannid pannakse paberiga köögikangas oleva partii külge lauale sooja või külma esitamiseks.
Portsjonid: 12