Lest on oma sorti erinev. Proovin seda kala jagada jõkke ja merre, kalurid aga veel ütlevad - merilest külastavad sageli jõgede suu. Loomulikult ei mõjuta see asjaolu tarbijat. Kui me juba kirjeldame selle kala elupaika, siis võime julgelt öelda, et see on levinud mitmes meres ja rannikuvetes. Kui rääkida Mustest merest, siis võite püüda Kalkani (see on suur lesta, mis kaalub kuni 10 kg ja selle pikkus on umbes 1 m). Läänemeri saab oma elanikest uhkust kaaluda 300 kg (kuid see on juba hiidlastes, kuigi need viitavad ka lestade välimusele). Siin on ka nn lest-harilik või "romb" (nagu seda nimetatakse ka). Kamtšatka on tuntud oma kollakkollase või nelja-kalli lestana. See lestaliik on üks kõige toitevamaid ja maitsvaid kalu, sest see on väga hinnatud.
Lestade keemiline koostis. Kasulikud omadused.
Lestade ja kõigi selle liikide omadused ja omadused on vaatamata paljudele vormidele ja värvidele vaatamata samad. Võime öelda, et neil on palju kõrgekvaliteedilisi valke (umbes 20%). Need valkud on väärtuslikud, kuna koostisosad aminohapped on täiesti tasakaalustatud. Ja siin on ka metioniin. Sellel on lipotroopseid omadusi. Kui me võrdleme kala loomalihaga, ilmneb, et seal on vähem sidekoesse (see on põhjus, miks kala valk kiiresti levib inimkehas).
Vitamiinid.
Lesega väga vähe rasva (umbes 3%). Sel põhjusel sobib see just dieedi toitumiseks. Lõhe leitud rasva väike kogus on väga lihtne assimileerida, mis ei kahjusta üldse haigeid ega nõrgemaid organisme, küllastades seda valgusisaldusega, piisavas koguses - A-vitamiini, B-vitamiini, E-vitamiini, riboflaviini, tiamiini , nikotiinhape, püridoksiin ja pantoteenhape.
Mineraalid.
Lestade mineraalide sisu on üsna mitmekesine. Siin on nimekiri mõnedest neist:
Fosfori soolad. Teie hambad ja skeleti tugevus sõltub otseselt nendest sooladest. Neil on ka otsene mõju juuste, küünte ja naha tervisele.
Jood. See on üldiselt väga kasulik, kuid kilpnääre on asendamatu.
Omega-3 rasvhapped. Positiivselt mõjutavad bronhiidi ravi ja kõige tähtsam - ennetada kõige kohutavate haiguste arengut - onkoloogilised.
Aminohapped soodustavad väga aktiivselt kolesterooli taseme langetamist veres.
Lõhede mikroelemendid ja mineraalid, väga terved, suurendavad jõudlust, aga ka: suurendavad inimese immuunsust, kaitsevad ja kaitsevad paljusid kahjulikke väliseid tegureid (nt nakkused jne).
Kaloritase.
Kaloribandus on ainult 83 kcal 100 g toote kohta. See tähendab, et seda saab ohutult omistada madala kalorsusega toidule. Seepärast on lestest valmistatud toidutoode. See on väga väärtuslik meditsiinilise toitumise puhul. Mõned isegi väidavad, et lestal on aphrodisiac omadusi (suutlikkuses suurendada seksuaalsuse potentsiaali).
Kasutamise vastunäidustused.
Keedetud ja praetud lestle pole vastunäidustusi. Ainus erand on allergikutele. Ja kui te juba räägite soolast, siis pole soovitav kasutada hüpertensiivseid patsiente ja südamikke. Sellepärast, et nende organismid ei talu soola ülejääki.
Hea söömine! Sööge hästi ...