Jaapani köök
Kas teate, et Jaapan on tuntud kõrgeima keskmise oodatava elueaga (naised elavad keskmiselt 85 aastat, mehed 78)? Ja asjaolu, et selle riigi 20 tuhat esindajat sündis 19. sajandil ja on veel elus ja hästi. Jaapanid hoiavad oma füüsilist vormi pikka aega heas seisukorras. Mis siis, kas suveräänse päikese rahva hea tervise ja pikaealisuse saladus on peidus? Ja see on kõik traditsioonilise toitumise põhimõtte kohta!
Tooted on kõrgeima kvaliteediga, värsked ja looduslikud.
Toit - mis on läbinud väikese kuumtöötluse ja veelgi parem toores, säilitades neitsi maitse ja välimuse. Kokk ei saa mitte ainult, vaid ei vaidle spritega.
Toit koosneb väga erinevatest maitsetest valmistatud toidudest. Ainult nende proportsioonid on nii väikesed, et kõik hommikusöögid, lõunasöögid ja õhtusöögid võib kokku panna koos toiduga, vaid maitsta.
Ilus on algselt sõna otseses tähenduses, et kõik roogasid sööb välimus, seega on need alati ilusti maitsestatud ja kaunilt kujundatud.
Köögi aluseks on üldjuhul riis (gohan) ja jaapani nuudlid, mis on asendamatu kiudainete ja süsivesikute allikas.
Toiduse kohustuslik osa on eksootilised seened, köögiviljad, puuviljad, looduslikud ürtid. Kõik see on küllastunud elutähtsate vitamiinidega. Siin saate kasutada ka soja tooteid, mis on küllastunud kaltsiumi, taimsete proteiinide, flavonoidide ja keemiliste lisanditega: miso pasta, tofu kodujuust ja kuiv kastme kastmega. Jaapanlased söövad ligikaudu 1/6 toodetud meretooted. Neis sisalduv suur hulk joodi parandab aju tööd. Sellepärast ei ole Jaapani tehnoloogias võrdsed.
Jaapanis valmistatakse liha 1-2 korda nädalas. Jaapanlased ei ole tänapäeval veiseliha või sealiha lõhnast enam minustanud.
Jaapani restoranis
Siin sööme koos söögipulgadega (hasi). Muidugi, nende harjumatu kasutamisega - ülesanne ei ole lihtne. Kuid see maksab endiselt seda õppida. Chase'i abil söömine on võimeline treenima trahvi lihaseid, parandab seedimist, arendab kannatlikkust ja lisaks stimuleerib inimese vaimseid võimeid.
Traditsiooni järgi pannakse kõik toidud kohe lauale peale ja ei hakka vahemaid nõudma. See hakkab alati suppi suppi võtma. Vasakul käel rinnatase alati hoitakse toidukordi ajal kastmega. Muide, kui sa oled Jaapanis, ära vali valjusti ja mehega. "Vaikne" toit Jaapanis on halb märk: võib-olla maitsev?
India köök
India on rikkalikult imesid: mahaji elevantidega, kes väsimatult treenivad Kama Sutra, teemantide kivi koobastes, tuntud Riki-Tiki-Tavi. Ja muidugi India köök.
Erinevad . Kõik teravad lõunatanad võivad põletada tulekahju. Indiast pärit on taimetoitlus: umbes 80% riigi elanikest ei söö liha. Ja teatud piirkondades söömine tavalise tomatiga on samaväärne tapmisega ja kõik selle värvi tõttu, mis näeb välja nagu veri. Selle toitumise peamine põhjus on religioon, kombed ja mõistlikkus. Siis, kus keelud ei ole nii ranged, võite süüa lambat ja kana.
Tark . Cooking Indias on osa iidse kultuuri, mis on sätestatud pühade raamatute lehtedel. Näiteks õpetavad nad, et Jumala Kṛṣṇa poolt proovib alati esimest tassi. Sel põhjusel on alati jumaliku maitse ja aroomi valmistamiseks eriline hoolitsus. Nimetatud toidul on piisavalt prana-koguseid - elu jõud.
Kuulus . India köögi lummatus lööb kogu maailma ja see on kolmas oma populaarsuse poolest.
Vürtsikas . Esmapilgul võib tunduda, et indiaanlased kasutavad ainult vürtse, kergelt maitsestatud muid tooteid. Kõige lemmik on karri: koriandri, kollajuur, kardemon, nelk, köömne, ingveri, sinepiseemne, muskaatpähi, tamarindi, punase ja must pipraga. Kombinatsioon sõltub värvusest, osalt - teravust. Igal perel on oma karri retsept, mis mitte ainult ei anna toiteväärtust, vaid pikendab ka noorukit. Segu kollakmumi kollasest pigmendist mobiliseeritakse vitamiinide rühm, mis korraldab ajurakkude tööd, kaitses keha stressi eest. Veel üks superõhk, mis annab Ida-kurbule, on kuld. See valatakse fooliumiks, siis lõigatakse tükkideks ja pannakse kotti. Aasta riigis sööb 12 tonni vürtsi.
India restoranis
Esialgu nad teevad suppi, siis nad söövad salatit teisega, muide riisi sõna parempoolse käega, tk. sel viisil seedimist ühendab puudutamise. Peamine tassi kooritakse chopati kastmega, pestakse jogurt, keefir, jogurt või vesi. Gourmet'i armasajad saavad tellida võidusõitja (lambajalg Kashmiri stiilis). Liigsete rasvade ja kalorite vältimiseks proovige nõusid ahjust - tandoorist.
Türgi köök
Hommikusöök . Alati tihe. Just sel põhjusel on supp, näiteks ishkembere, kaerajahu koorija, mis on päeva esimene tükk. See sobib hästi köögiviljade, juustu, krõbe leiva, oliiviõli, punase pipra ja tüümianiga oliivide jaoks.
Lõunasöök . Võtke salat salatitega, mis on maitsestatud sidrunimahlaga või jogurtiga küüslaugu ja oliiviõli abil, mis on maitsestatud. Ja uni supp! Kerge versioon on isris ja piparmündi yaris, millel on hapu-vürtsikas maitse, mis on värskendav. Djajik (külm jogurt, kurgid, maitseained) on hea valik, kui valite selle peamise tassi järgi.
Pilaf (pilav). Vetomani impeerium teenindas seda tassi pärast tihedat õhtusööki, juba enne magusat. Kõik lihatoid, mis on keedetud sülitamisel või joogist, ei kuulu toiduseadmisse. Nad ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kalorikad.
Õhtusöök Üks tähtsamaid päeva toitu, sest õhtusöök kogub kokku kogu pere ja jätab selle vahele. See koosneb külmadest suupistedest (sageli köögiviljadest) ja väikestest kuumast pirukast. Peamine roog on šašlakiba, kebab, ribi, karbonaad.
Tee või Türgi kohv - viimane joog iga söögikorda.
Magustoit Etoharat lukum, mida Euroopas nimetatakse "Türgi maiustusteks" ning magusateks kõige populaarsemaks ja soovitud delikatessiks.
Türgi restoranis
Ühel ajal kaebas Napoleoni naise, 3 Eugeniat, kellest saadeti Sultani kööki, et õppida baklažaanide toiduvalmistamist,: "Turk tõstis välja kaalud ja kokaraamat, öeldes, et see on vajalik südamest, mitte raamatutest valmistada!". Praegu küpsetatakse ka baklazaanid, mis on Türgi köögi võraarv. Võtke Imam buyyldy, mis muistendi kohaselt põhjustas mitte ühele sultanile teadvuse kaotuse tänu oma jumalikule maitsele.