- kreekerid - 2 1/4 tassi
- suhkur - 2 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 1/4 teelusikatäit
- Või - 1 1/4 tükki (küpsetamata soolata)
- Täitmiseks: Philadelphia koor juust - 720 grammi
- suhkur - 1 klaas
- munad - 3 tükki
- Piima kommid - 1/2 tassi
- vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
- Glasuur: piimakaramell - 2/3 tassi
- rasvkoor - 3 supilusikatäit. lusikad
1. Valmistada kondiitritooted. Küpsetada krakitud toiduainete töötleja. Kuumuta ahju 175-kraadini. Piserdage küpsetusplaati õli pihustiga, pestakse fooliumiga või pärgamendipaberiga ja määrige võiga. Sega purustatud kreekerid, suhkur ja kaneel keskmises kausis. Lisage sulatatud võid, segage. 2. Pange segu küpsetusplaadile ja vajutage seda ühtlaselt pinna poole. Küpseta kuni kerge kuldse värvusega umbes 10 minutit. Laske loenduril täielikult jahtuda. 3. Pange täidis. Segatakse koorejuustu ja suhkrut segistiga, kuni see on sile, 1 minut. Lisage munad, igaüks korraga, pärast iga lisamist vineerides. 4. Lisage piimakaramell ja vaniljeekstrakt, segage umbes 10 sekundit. Valage jahutatud tainas asuv täitmine. Küpseta umbes 38 minutit. laske loenduril jahtuda. 5. Valmistage glasuur. Kuumutage karamelli ja 3 spl kreemi, kuni karamell sulab. Segatakse, lisades rohkem koore, kui glasuur näib liiga paksu. 6. Täida jääkook glasuuriga. Pange külmkapis 1 tund. Lõigake kook mööda 4 triibuga, seejärel 6 rida, et saada 24 kooki.
Portsjonid: 12