Kõrva

Ushnik - traditsiooniline vene vedel supp seene keedetud riisi ja soolaste marineeritud söögikombinatsiooniga Koostis:

• soolatud kurk - 3-4 tükki
• värsked seened - 500 grammi
• sibulad - 3-4 tükki
• petersell root - 1 tükk
• porgandid - 2 tk
• seller rott - 1 tükk
• riis - 1/2 tassi
• sool - maitsta
• vürtsid - maitsta

Juhised

Ushnik on traditsiooniline vene vedel supp koos seenekraasi ja marineeritud kurkidega. Viitab nõudele. Kõrv - kerge ja aromaatne supp ilma täiendavate kaloriteta. Peeneks hakkige hakklihatooteid, asetage need kastrulisse, lisage vesi ja keetke. Lõika värsked seened, sibulad, porgandid, petersell juur ja seller. Pange köögiviljad, seened ja juured praaduppannisse ja praege. Loputage riis külma jooksva veega. Pange praetud köögiviljad, seened, juured ja riis kastrulis kurgidesse. Küpsetage, kuni riis on valmis. Sool, hooaeg vürtsidega ja serveeri.

Portsjonid: 6