- Nisujahu - 150 grammi (tainas)
- Rukkijahu - 80 grammi (tainas)
- Või - 100 grammi (tainas)
- Soolad - 1/2 teelusikatäit (tainas)
- Muna - 1 tükk (tainas)
- Külm vesi - 1-2 pst lusikad (tainas)
- Hapukoore rasv - 200 milliliitrit (täidis)
- Muna - 2 tükki (valamine)
- Sool - 1/2 teelusikatäit (valades)
- Juust - 50 grammi (valamine)
- spinat - 100 grammi (täidis)
- fileeritud kana - 300 grammi (täidis)
- sibul - 1 tükk (täidis)
- muskaatpähkel - 1/4 tl (täidis)
- sool - 1/2 teelusikat (täidis)
- taimeõli - maitsta
1. Segage jahu ja sool. Küpsetatud jahutatud kreemjavõi koos jahvatatud purjus. Lisa vesi ja muna segage tainas. 2. Me testime palli kuju ja pakeme seda polüetüleenkilega. 30 minutit panime selle külmkapisse. 3. Valmistage täitmine. Peske külma veega spinat ja puhastage salvrätikut või rätikut. Me eemaldame peopoldad spinati lehtedest. Lõigake lehed laiusega 1-2 sentimeetrit. Lõika peeneks sibul. Küpseta umbes 1 x 1 cm kanafilee. Praepannades prae sibulaid. Sibulale lisatakse segu spinat, segades. Küpseta, kuni lehed on pehmed. Siinkohal lisame kanafileele, praadige kiiresti. Lisage täidisele soola ja muskaatpähklit, segage. 4. Valmistage valmis. Võtame soola, mune, riivitud peene juustu ja segage kõik koos hapukoorega. 5. Polüetüleenkilli rullime tainas. Katsekeha paksus peaks olema 5 ml. Küpsetusnõu suuruse järgi lõikame ringid tainasest. Kui küpsetusruumil on 10 cm pluss 2 cm rohkem servi, siis peavad ringid olema 12 cm diameetriga. 12. Õlis asetage määritud vormid tahapoole, tõmmake kahvliharja ja viige see kuumutatud ahju 5 minutit, temperatuur on 180 kraadi. Pane täitmine vormidesse. 6. Täitke vormid täidisega. 20 minutit küpsetage ahjus, temperatuur on 180 kraadi. Mini-kishi on valmis. Hea söömine.
Portsjonid: 6