Tänu oma rafineeritud maitsele on kiivide viljad väga kiiresti meie "puuviljakohviks" jõudnud. Me rõõmuga lõhnameelne magus ja hapukas puu, lisage need puuviljasalatidesse või kaunistage magustoite.
Ja isegi ei kahtle paljud meist, et üks selle koheva ja võõraste kiivi puuviljade nimedest on ahv virsik. Jah, jah! Seda nimetatakse kiiviks. Ja ka Hiina karusmarjas ja aktinidia.
Hiina kingitus
See hiina sündis päritolu ja Uus-Meremaa tõuaretus kiivid olid ainult sada aastat tagasi! Mõned Uus-Meremaa amatöörstaajad Allisonist said eelmise sajandi alguses Hiinast pärit ahvipõhiste virsikute seemned. Kolme aastakümne vältel on aednurk eksperimenteerinud eksootilise taimega, kuni ta tõstis puuviljaga põõsast, mida täna nimetatakse kiiviks. Tuleb märkida, et kõigi ülemeredepartemangude puuviljakuulutuste puhul on see kõige edukamalt läbinud allergeensuse test. Asjaolu, et kiivi puu on rekordaja C-vitamiini sisalduseks, arvatavasti juba kuulnud: 100 grammi selle puuviljakaalu sisaldab 360 mg askorbiinhapet. Ja seal ei ole salasõna: neljakordne päevane annus inimesele! Ja täna üha sagedamini räägime kohevast ja võõraste kiivide viljast kui teine pärast ananassi vilja salenemist. Nagu ananass, sisaldab see ensüümi, kuid mitte bromeliini, aga aktiiniidi. See purustab valke, aitab seedimist toitu. Siiski peame meeles pidama, et see ensüüm on kuumutamisel kiiresti hävitatud, nii et kõige parem oleks kiivi värske vilja nautida.
Mitte ainult maitsev puu ...
Kiwi võime põletada rasva võtsid vastu kardioloogid. Lisaks puusade ja talje rasvade ladustamisele muudab kummaline puuvilja need akumuleerumised, mis blokeerivad laevu. See vähendab kahjulike rasvhapete taset veres. Selle tagajärjel väheneb verehüüvete tekke oht. Kiivi (täiskasvanud liha) viljad koosnevad 82,5% veest, 2,3% kiust, 3,9% tärklist ja 7,5% suhkrut. See sisaldab palju magneesiumi, kaaliumi, rauda ja fosforit, sisaldab beetakaroteeni ja vitamiine D, C, E, B ja foolhapet. Ja vähemalt kaloreid! Tervendaja ravitaja eeliseid võib pikka aega loetleda: see takistab nakkuste arengut ja tugevdab immuunsüsteemi, vähendab südame-veresoonkonna haiguste (koronaarpuudulikkuse, hüpertooniatõve), vähktõve riski, suurendab efektiivsust ja aitab taluda stressi. Ja kui pärast rikkalikku sööki sööd kaks või kolm kiivi puuvilja, vabanete kõhtuks ja kõhukinnisusest maos.
Ärge kortse nina!
See on õige! Kui kiivide viljaliha on kortsus, siis ärge pange seda oma korvesse. Küpset ja maitsvat puuvilja peaks olema veidi pehme ja selle nahk - vajutades veidi vajutades. "Kiviade" spetsialistid väidavad, et "karusnahk" puuviljad, millel on pisut lamendatud kuju, omavad erilist maitset ja mahlakasust. Ja ärge muretsege - seda suurem on aktiniid, seda parem. Muide, ärge unustage puuvilja lõhna: kui kiivist ämbab banaani, maasikate ja sidruni aroom - see on küpsusastmest. Kui teil on raskesti puudutatavad puuviljad, määrake need "ettevõtte" küpsemise ajal teistele puuviljadele, näiteks banaanidele või õunadele. Kuid kiivide säilitamine on parim külmkapis, kus nad saavad ühe kuni kahe kuu jooksul vaikselt asuda. Temperatuuril 0 kraadi võib puuvilju hoida kuni kuus kuud. Ja pidage meeles, et "lohmatics" imendab kiiresti võõra lõhna. Parim on hoida neid puuvilju aukudega kilekotti.