- Majonees - 1 klaas
- Ketchup - 1/4 klaasist
- Veiniäädikas - 2 eset. lusikad
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Sibul - 1/2 tükki (väga peeneks hakitud)
- Pepper roheline magus - 1/2 tükki (väga peeneks hakitud)
- Värske petersell - - maitse järgi
Omadused ja päritolu: Ameerika Ühendriikides avastati ja arendati kastme retsept. Selle kastme nimi oli tuhandete saarte (Thousand Island) nimega ühes neist hotellidest, kuhu see lauale esmakordselt serveeriti. Kast saab populaarseks sellepärast, et see tehti Chicago hotelli "Waldorf-Astoria" menüüs. Taotlus: Tuhande saarekastmega nimetatakse tihti köögiviljasalati retseptide täitmisel. See on lisatud ka hamburgeritele ja seda kasutatakse kastmiseks (kastmine, leibade viil ja köögiviljade viilud). Tort Tuhande saared on väga hästi kombineeritud kodulindude ja lihaga. Originaal toodab võileibu paksu, vürtsikastmega Tuhande saarte ja singi, juustu ja tomatite viiludega. Retsept: kastme valmistamiseks Thousand saarte peeneks hakitud rohelisi paprika, sibul ja peterselli segu. Saadud segule lisatakse keetupet, majoneesi ja veini äädikat ja segatakse kuni homogeenseni. Soola ja pipar maitse järgi. Näpunäited Kokk: tuhande saareri kaste on magus ja hapukas maitse. Kui lisate tšillipipri, saad saagiseks vürtsikas, vürtsikas apreteks.
Portsjonid: 4