- Kartul - 1,5 kilogrammi
- Värsked seened - 200 grammi
- Leibrikast - 2 tk. lusikad
- Sool - 1 teelusikatäis
- Taimeõli - maitsta (praadimiseks)
- Sibul - 2 tk
1. Puhastage ja lõigake kartulid külma veekapis ja keetke. Soola ja küpseta, kuni 25-30 minutit. Niipea kui kartulid on keedetud, tühjendage vesi. Segage kartulid püreega ja pisut jahutage. 2. Valmistage täitmine. Vajame värskeid seeni. Võite võtta vastavalt oma maitsele austersignaale, seeni või teisi. Seeni loputatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Põdupaberis soojendage õli ja pange seeni sisse. Praetud seened kuni valmis 10-15 minutit. 3. Et kartul ei jääks sinu kätele, peate käed niisutama külma veega ja jagage kartulipud 8 osaga. Iga tükk on kujundatud korterikoogina. Iga kook pannakse täitmiseks seened. 4. Märgte kätega tõmmake lamedat kooki peopesaga ja pimedake see ovaalse võluga, pakkides küpsetust seespool. 5. Keerutage hakkliha riivarasvas ja asetage need küpsetusplaadile. Leht tuleb esmalt õlitada. 200-kraadise kuumutusega ahjus küpsetatakse zrazy 20-25 minutit. Taimeõlis praadida sibulaid. Selle õliga võib valada Zrazy.
Portsjonid: 4