- Pumpkin - 700 grammi
- Lühikese leiva tainas - 500 grammi
- Kaneelipulber - 1/2 teelusikatäit
- Muna valge - 2 tk
- Või - 40 grammi
- Munakollane - 2 tk
- Kardemon - 1/4 teelusikatäit
- Suhkru liiv - 100 grammi
Kõrvitsat puhastatakse seemnetest ja koorest, lõigatakse suurtele kuubikuteks ja küpsetatakse kujul, võidakse õliga ja kaetakse fooliumiga. Küpsetage umbes 40 minutit 190 kraadi juures. Küpsetamiseks võtame ümmarguse kuju, paneme välja lühike tainas, moodustades servad servades. Kergelt määrige võid ja asetage ahju 10 minutit (temperatuur on kuskil umbes 180 kraadi). Valmistame kõrvitsa ahjust välja ja jahvatame selle segistiga. Jahuta kartulipudest mittevajalik vedelik. Sega kartulipulber koos munakollaste, vürtside ja poole suhkruga. Vahusta valke eraldi kaussi suhkruga kuni vahu konsistentsini. Kõrvitsa segu segatakse hoolikalt vahukeste valgetega ja levib lühikese tainas. Pange kogu asi ahju ja küpsetage 40-45 minutit 180 kraadi juures. Hea söömine!
Portsjonid: 8-9