- Must sõstar - 150 grammi
- Toiteväärtuseline želatiin - 25 grammi
- Suhkur - 4 art. lusikad
- Vesi - 3 tassi
Võtame pool klaasi külmas vees, me alandame seal želatiini ja jäme 40 minutiks paisuma. Must sõstar marjad sorteerida, puhastada prügist, loputada ja hõõruda läbi sõela. Muru mahl, jättes üksi, ja ülejäänud paberimass täidetakse veega ja keedetakse. Kui see keeb, lahustatakse puljong, viljaliha visatakse ära, pannakse suhkur ülejäänud puljongisse ja viiakse keemiseni. Kui see keeb, lisage želatiin ja küpseta, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Kui želatiin on lahustunud - eemaldage kuumusest jahedalt. Kui natuke jahe (aga mitte täielikult, kraadi 40-ni) - lisada siia purustatud marjad, segada hästi ja valada hallitustesse. Külmkapis asuvad vormid. Kui jänese külmub - saate proovit võtta :) Õnn kaasa!
Portsjonid: 7-8