- Täidisega - 800 grammi (sealiha või veiseliha)
- Bulb - 4 tk
- Porgand - 250 grammi
- Taimeõli - 4 eset. lusikad
- Sidrun - 12 tk
- Kuiv vein - 75 milliliitrit
Lihtsa kuuma tassi on raske ette kujutada kui karusnahku. Küpsetamine on väga lihtne - isegi minu hakkliha retseptsioon on väga lihtne, kuid seda saab ka lihtsustada, näiteks asendades veini tavalise veega. Peamine eesmärk on mõista toiduvalmistamise tehnoloogiat ja kõik muu võib juba teie omal äranägemisel kohandada. Niisiis, kuidas süüa hautatud hakitud liha: 1. Sibul ja porgand puhastatakse, peeneks hakitud - sibul kuubikud, porgandi pool köis. 2. Seejärel soojendage praepannis taimeõli ja hakke hakklihana, kuni see võtab kuldpruuni tooni. 3. Praetud pannil hakklihaga lisatakse sibul ja porgand. Prae keskmise kuumusega veel 1-2 minutit. 4. Seejärel lisage 1,5 sidruni mahl, umbes 75 ml kuiva veini (ilma veeta), eelistatavalt kuivatage, 100 ml puljongit (jällegi, kui teil seda pole - võite lisada vett). Kõik on ühtlaselt segatud ja hautatud. 5. Soola, pipar, kaanega kaetakse ja keedetakse vähese kuumusega umbes 1 tund. Kui vedelik aurustub, lisage rohkem. Hakkliha tuleks hautatud vedelas ja mitte keedetud. Tegelikult on see kõik - hautatud on valmis sööma. Soovitan teenindada riisi ja köögivilja külmikuga, kuid kui soovite, võite ka teenida midagi muud. Õnn kaasa toiduvalmistamisel! ;)
Portsjonid: 4