Kana kuldkõrvitset teen ettepaneku valmistada väga huvitavaid kana-kotleid. Nad ei sisalda oma koostises mingit jahu, tärklist ega märga kuklit. Selliste kotlettide eripära on see, et peaaegu pool koorekogust koosneb köögiviljadest - sibulatest ja porganditest. Tulenevalt asjaolust, et porgandid röstitud enne maapähkli lihale lisamist, annab see oma õli karoteeni. Selle tulemusena omandavad kookospähklid väga ilusa kuldse värvi. Keefiir ja sinepide olemasolu koletse massis muudab kotletid tundlikumaks, mahlakaks ja vürtsiks. Kutsu selliseid kotleid lihtsalt ja kiiresti. Ma arvan, et nad võtavad paljude koduperenaiste sülearvutite jaoks väärilise koha.
Koostis:- Kanafilee 300 g
- Porgand 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Munad kana 2 tk.
- Päevalilleõli rafineeritud õli 80 ml
- Sool 0,5 tl.
- Must pipar pulber 1 g
- Sinep 1 söögikorda. l
- Kefir 3 sm. l
- 1. samm Kana kotlettide valmistamiseks porgandiga ja sibulaga vajame kanafilee, porgandit, sibulat, mune, päevalilleõli, keefirit, sinepi, soola, pipraga.
- 2. aste Pesefilee pestakse, kuivatatakse paberrätikutega, peeneks hakitud.
- 3. aste Ühendage kanafilee tükeldatud sinepiga, keefiini, soola, pipraga.
- 4. samm Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja praege 2 supilusikatäit rasvhappega, kuni see on selge.
- 5. samm Lisage riivitud porgandid suurel riivis, segage ja prae veel 1 minut.
- Samm 6 Lisa sibulapargi segu maapähklisse.
- 7. samm Lisa munad ja segage hästi.
- 8. samm Kogutakse kookospalmi mass supilusikatäie külviga ja praepannil praepannil mõlemal küljel taimeõli.
- 9. samm Te saate selliseid kotleid nii külma kui ka kuumana teenida.