Pearl oder koos köögiviljade ja seentega Vähesed ükskõik millises perekonnas ei oma erimeelsusi selle üle, mida süüa õhtusöögi ajal või puhkepäeval. Ema tahab köögivilju, isa - liha, lapsed vajavad putru ja piima, kuid annavad neile tahet - nad ainult söövad jäätist ja komme. Ja suhtumine pärlitrumlile on eriline teema. Kõik teavad, et pärl oder on kasulik, kuid väga vähesed inimesed valmistavad ja söövad seda vabatahtlikult, eriti mehed, kes teenisid sõjaväes. Ja lapsed ei tunne rõõmu lillase, määramatu värvi pärl otra nähes. Aga kõik sõltub sellest, kuidas seda valmistada. Loomulikult saate kastmist veega valada, lubada seda paisuda ja lihtsalt süüa kuni valmis, nagu ka armee ja lasteaia kokad. Teeme ettepaneku muuta selle kasuliku toote ettevalmistamise põhimõtet ja suhtumist sellele, valmistades pärlipuderit seente ja köögiviljadega vastavalt allpool olevale retseptile. Uskuge mind, teie lähedased ei mäleta, et nad ei meeldi pärliõli, tunnevad põrsast saadavat lõhna ja hindavad selle välimust. Ja proovinud, peate oma kodukirikus tegema retsepti pärl otra kohta seentes ja köögiviljades. Sama retsepti järgi võite valmistada suupisteid mis tahes muudest teraviljadest - riisist, tatust, kaerahelbedest.
Koostis:- Praetud oad 1 spl.
- Seened šampjonid 200 g
- Sibul 2 tk
- Porgand 1 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Soola 2 pinch
- 1. samm Pärliõli ettevalmistamiseks vajate 1-2 keskmist sibulat, porgandit ja šampinjonit.
- 2. samm Loputage kruus põhjalikult jooksva vee all, asetage see kastruni ja valage 2,5 klaasi külma vett, lisades soola niklit. Keeda keema ja küpseta keskmise kuumusega, kuni vesi aurustub.
- 3. samm Seeni pestakse ja lõigatakse suurteks.
- 4. samm. Köögiviljad puhastatakse, rest riivitud porgandit ja peenestatakse sibul.
- 5. samm Kuumuta pruunist, lisa 1 spl. l Taimne õli ja praadida seeni kuni roosakas.
- 6. asetage valmistatud seened plaati ja praetage sibul ja porgand samal pangal, lisades 1-2 spl. l taimeõli.
- 7. aste Pange praetud seened ja sibul porgandiga valmispudruni.
- 8. samm Sega korralikult, sulgege kaas ja laske sellel 5-10 minutiks praadida. Serveerige pärlikartuli kuum.