- oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- keskmine sibul - 1 tükk
- porgandid - 2 tk
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- jahvatatud veiseliha - 450 grammi
- tomatikaste - 2 tassi
- jahu - 1 tass
- riivitud parmesani juust - 1/4 tassi
- küpsetuspulber - 1 1/2 teelusikatäit
- purustatud kuivatatud rosmariin - 1/4 teelusikatäit
- õli - 4 eset. lusikad
- täispiim - 1/2 tassi
Kuumuta ahju temperatuurini 220 kraadi. Suures praepannil soojendage õli üle keskmise kuumusega. Lisa sibul ja porgand, hooajal soola ja pipraga. Küpseta, segades, kuni pehme, 6-8 minutit. Lisage jahvatatud veiseliha ja küpsetage liha puust lusikaga, kuni see muutub roosaks 3 kuni 5 minutit. Lisage tomatikastme, keetke, vähendage kuumust ja küpseta, segades, kuni segu paksub, 8 kuni 10 minutit. Asetage kõrvale Väikeses kausis segage lusikatäis jahu, parmesani, küpsetuspulbrit, rosmariini ja 1/2 tl soola. Tehke süvend keskele ja lisage võid ja piima. Segada Lusikatäis liha segu 4 potis, valage tainas. Küpseta kuldpruuniks 10 kuni 12 minutit.
Portsjonid: 4