- Nisujahu - 320 grammi (testi jaoks :)
- Vesi - 1/2 tassi
- Sool - 1 teelusikatäis
- Õli - 2-4 tilka
- Keskmine kartul - 2 tükki (täidiseks :)
- Punase tšilli pulber - 1 teelusikatäis
- Köömnepulber - 1/2 teelusikatäit
- Kannon seemned - 1/4 tl (omam)
- Garamiõli - 1/2 teelusikatäit
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Koriandri lehed - 2-4 pinch (peeneks hakitud)
Esmalt tee taigna. Jahu ja soola segatakse kokku, segatakse hästi, lisatakse mõned tilgad õli ja segatakse sõrmedega, lisatakse väike vett ja mõni aeg pehme tainas asetatakse. Sega 3-4 minutit ja pühkige seda tilk õli, asetage kõrvale ja asetage täidiseks. Keetke kartulid ja küpsetage riiv (nii on parem kui kooriku peenestamine). Lisage kõik koostisosad kaussi kartulile täitmiseks ja segage hästi. Võta tainas ja jagage see 8 võrdsesse ossa. Täitke rulli 8 palli. Piserdage tööpinda jahu. Ja kasutage oma käsi väikese pannkoogi valmistamiseks tainasest. Asetage täidis pannkoogi keskosas. Koguge taigna täiteava ümber ja vajutage seda ettevaatlikult üleval. Tõmmake pisut veidi üle ja vajutage pindala täitmisele lähemale, mis katseks see täielikult kattub. Tõmmake ekstra saba välja. Käsi, pühkige pall õrre õrnalt kokku, vaadake, et täitmine ei tule välja. Siis rullige valtspinnaga õhukese pannkoogi (ise paksustage, kuid mitte paksu). Puhastage jahu pannkoogiga ja asetage see kuuma praepannile. Küpseta mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Kui olete valmis õli pisut õli panema plaadile. Kui kõik pannkoogid on valmis, pannakse lauale portsjoniteks ja peal väikese kuubikuõli abil. Hea söömine.
Portsjonid: 8