Kas teadsite, et klassikaline Saksa šerlott on valmistatud valgest leibest, küüslaukist, puuviljast ja liköörist? Just sellisel kujul said see kuulus pirukas sakslaselt laenuks Briti, kes omakorda valmistas charlotti üheks maguspudingi variandiks. Hiljem, kerge kätega Prantsuse peakokk, kes teenis all keiser Alexander Esimene, retsepti leiutas, mis lõpuks muutunud meie lemmik Vene charlotte koos õunte ja biskviit. Kuid selle roa retsept muutub täna veel täna. Nüüd ja seal on erinevaid kulinaarseid variatsioone: lopsakad hernekujulised charlotte, ilma munadeta, kodujuustu, jogurti, piima ... Kuigi samasugune charlotte õuntega, mille retsept oli tuntud igas Nõukogude perekonnas, on tänapäeval endiselt populaarne. Pole ime, et kui te saate lihtsat ja samal ajal maitsvat magustoitu, võite seda kodus valmistada ilma raskusteta. Kuidas küpsetada õunat charlotte ja läheb kaugemale.
Klassikaline charlotte õuntega - retsept koos foto samm-sammult
Esimene retsept on sama klassikaline charlotte õuntega, mille valmistasid meie vanaemad ja emad. Retsepti keskmes on väga kiire küpsiseteha, mille valmistamiseks on vaja segisti. Lisateavet selle kohta, kuidas küpsetada klassikalist charlotte õuntega retsept koos fotoga samm-sammult edasi.Klassikalise charlotte koos õuntega olulised koostisained
- õunad -5 tk.
- munad -5 tk.
- suhkru-1 klaas
- jahu -1 klaas
- vanilli suhkur
- võile vormide jaoks
- pulbristatud suhkur kaunistamiseks
Üksikasjalik juhend klassikalistele õunapõhiste charlottide retseptile
- Harlotte õunad on parimad, et võtta aromaatseid ja magusaid sorte. Kõiki puuvilju tuleb korralikult pesta, koorida ja lõigata väikeste ja õhukesteks plaatideks.
- Munad tuleb eelnevalt külmkapist saada ja lastakse toatemperatuuril. Siis tuleks munad murda sügavasse kaussi (oravad ja kollased koos). Lisa suhkrut.
- Hoidke suhkrut munadega, kuni need on valged, ja suhkrukristallid ei lahustu täielikult.
- Siis peate hakkama väikeste portsjonitena võtma kõrgeima palgaastmega sõelutud jahu.
- Lõppenud tainas peate lisama veidi vanilli suhkrut ja segada uuesti. Karlottide küpsetamise vorm tuleks võtta sügavale, kuna küpsetusprotsessi ajal suureneb taigna maht. Pärast seda, kui vormi seinad ja põhi on hästi määritud võiduga, peaksite valama poole tainasest.
- Siis peate õunte viilude välja panema ja valama ülejäänud tainas uuesti.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus (185 kraadi) umbes 45-50 minutit. Esimesel poole tunni jooksul ei tohi ahju ukse avada, sest käsnkook võib langeda. Valmisolekut harlotki saab kontrollida varras või hambaork.
Õhukartlott õunte ja kodujuustuga - lihtne sammhaaval retsept
Õhukese magustoidu lihtsat retsepti võib nimetada kahe suurepärase roogi kombinatsiooniks - harilikult õunte ja kohupiimaga. Tavaliselt võib kodujuustu ja õunte kombinatsiooni kutsuda edukaks kulinaarplaanis, kuna mõlemad koostisained harmoneeruvad, et maitsta ja teineteist täiendada. Seetõttu on õunte ja kodujuustuga õhupall (lihtsa järkjärgulise retsepti allpool) samaaegselt maitsev ja originaalne.Õhupalli põhilised koostisosad õunte ja kodujuustuga vastavalt lihtsale retseptile
- kodujuust (mitte granuleeritud) - 250 gr.
- munad -3-4 tk.
- magusad õunad -3 tk.
- hapukoort -3 spl. l slaidi abil
- suhkur - 180 gr.
- jahu - 230 gr.
- küpsetuspulber
- või
- sool
Üksikasjalik juhend lihtsa õhupalli retseptiks õunte ja kodujuustuga
- Kodujuust on madala rasvasisaldusega ja eelistatavalt briketit - see sobib küpsetamiseks ja muudab meie charlotte tõeliselt õhuliseks. Segatakse homogeensuses kodujuustu ja hapukoorega kausi.
- Eraldi konteineris pekstage munad suhkruga, kuni see on kerge vaht. Kui kanamunad on suured, siis piisab kolmest ja kui munad on keskmised, siis on parem võtta neli tükki. Me ühendame need kaks toorikut kokku ja segatakse kuni ühtlaseks.
- Me küpsetame jahu mitu korda küpsetuspulbriga. See on oluline, kuna see on nii, et see rikastatakse hapnikuga ja küpsetamine on aurutatud.
- Pange väike kogus jahu ja segage homogeenne tainas.
- Me lõiganud õunad õhukesteks viiludeks, see on võimalik koos nahaga.
- Vormi põhi ja seinad kaetakse või. Vala tainas ja asetage ülaosaga õunlasalad.
- Küpsetage ahjus 180 kraadi juures umbes nelikümmend minutit. Valmisolekut kontrollime puidust pulgaga. Valmis serveeritud külm charlotte õuntega, piserdatud pulbristatud suhkruga.
Luksuslik charlotte õuntega - retsept samm-sammult kodus
Kulinaarsete ekspertide seas arvatakse, et mida suurepärasem on šarlott õuntega, seda suurem on magustoit. Seetõttu meie järgmine õunapõhiste charlottide retsept on kodus suurepärane, mis tähendab väga maitsvat küpset. Kõik saladused, kus küpsetada kõige õhemat charlotte ja õunu, on samm-sammult retsept kodus veelgi.Kodused õunte jaoks sobivad õrnalt charlotte koostisosad
- õunad - 3 tk.
- munad -3 tk.
- suhkru-1 klaas
- jahu -1 klaas
- tärklis - 2 tl.
- küpsetuspulber -1 tl.
- kaneel maitse järgi
Järk-järgulised juhendid õrnalt charlotte ja õunte kodus retseptile
- Õunad pestakse ja puhastatakse sisikonnast. Lõigake õhukesteks viiludeks ilma nahata.
- Sega munad segistiga 3 minutit. Seejärel lisage suhkur, valage ja jätkake segamist 3-5 minutit, kuni mass muutub lopsaks.
- Alates klaasi jahu eemaldage 2 tl saia ja asenda see kartulitärklisega. On hea, et jahu tärklis ja küpsetuspulber segatakse mitu korda.
- Viige jahu muna massi ja viige tainas homogeensusega.
- Õli sisaldavas vormis valage väike tainas ja asetage õunad, piserdage kaneeliga. Ülejäänud tainas koo ja küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures.
Õhukarlott piimast ilma munadeta õuntest - lihtne sammhaaval retsept
Õunapalli ettevalmistamine ilma munarakkude kasutamiseta on raskendatud, kuid lihtsa sammhaaval piima retseptuur on üsna realistlik. Selles retseptis olev tainas osutub üsna tiheks, kuid see ei takista seda õhust ja õrnalt. Kuidas valmistada õhupalli munarakke sisaldavate õuntega järgmisel piimavalvel.Õunapallooni olulised koostisosad ilma munarakkata
- õunad -3 tk.
- banaan -1 tk
- suhkru-1 klaas
- piim -1 klaas
- jahu -2, 5 tassi
- taimeõli -3 spl. l
- küpsetuspulber
Üksikasjalik juhend õhupalli retseptiks ilma piimata munadeks
- Banaan sõtkis kahvliga, lisage piim ja taimeõli, segage.
- Õunad puhastatakse sissetungidest ja peenelt kuubikuteks lõigatud.
- Küpsetamispulbriga peenjahu sõelutakse ja süstitakse piima-banaanisegu. Lisage suhkur ja segage hästi.
- Õlitatud vormi põhjas leidsime õunad. Peal valage tainas ja küpsetage, kuni see on valmis 180 kraadi.
Maitsev ja lihtne charlotte õuntest - retseptid kodus
Teine võimalus maitsvat ja hõlpsasti valmistatavat õuna charlotteit kodus on leitud retsepti edasi. Selle retseptina võib nimetada ka õuna küpsetamise eelarvevalikuks. Millistest toodetest saad valmistada maitsvat ja lihtsat charlotte õuntega kodus retsepti allpool.Essentsed koostisosad maitsvaid charlotte ja õuntega kodus
- õunad 2 tk.
- suhkur -1/2 tassi
- jahu -1 klaas
- muna -1 tk
- taimeõli -100 ml
- keeva veega-1 tassi
- Soda -1/2 tl.
- äädika kustutamiseks
Üksikasjalik juhis maitsvatest ja lihtsatest kodulindudest õuntest charlotteist
- Lõika õunad peeneks.
- Muna segatakse taimeõli ja suhkruga kuni ühtlaseks. Lisage sõelutud jahu.
- Homogeenses tainas lisage äädika abil kustutatav gluteen, segage hästi. Lisa õunad.
- Küpsetage ahi 180 kraadi ja enne küpsetamist valage keema veeklaasi tainasse, segage ja küpsetage 35 minutit.