- Kuivatatud apteegitill - 1/3 teelusikatäit
- Doonau heeringas - 2 kilogrammi
- Basiilik - 1/3 teelusikatäit
- Sool - 2 eset. lusikad
- Koriander - 1/3 teelusikatäit
- Pipar - 1/2 teelusikatäit
1. Kõigepealt on heeringa puhastamine vajalik (kui heeringat on juba püütud rohkem kui ühe päeva jooksul), lastakse seda tund aega külmas vees. Seejärel eemaldatakse skaalad kergesti. Harjad ja sisikond eemaldatakse. 2. Parandame küla retsept pisut. Selleks lisage vürtsid. Piparte, kuivatatud maitsetaimede ja koriandri jahvatatud kooritud heeringat hõõruda. 3. Nüüd tuleb soola riivida, mere sool on parim, kui see on olemas, siis suur. Noh, hõõru heeringat väljastpoolt ja puista see kõhu sisse. On hea purustada kala. 4. Pakume polüetüleenist valmistatud toidu pakendisse veel ühte või kahte heeringa kala ja külmkapi ülaosas hoiame päeva. Siis veel kolm päeva me panime selle külmikusse. 5. Heeringas on valmis kolm päeva. Kala saab külmikusse jätta ja kui saad seda, saate seda kohe lõigata. Heeringas sulab ja muutub nagu stroganina. Kui saad kala sügavkülmast, siis saab maitsev, vürtsikas soolõhe.
Portsjonid: 8