Türgis praetud munad

Valage peeneks hakitud sibul kuumutatud praepanniks. praadige seda keskmise kuumusega Koostis:

• Sibul - 1 tükk
• Bulgaaria pipar - 1 tükk
• Tomatid - 2 tükki
• Munad - 2-3 tükki
• Taimeõli, sool, pipar - - maitse järgi

Juhised

Valage peeneks hakitud sibul kuumutatud praepanniks. praadige see üle keskmise kuumusega kuni läbipaistvaks, seejärel lisage Bulgaaria pipar, ka peeneks hakitud. Kuigi valmistatakse sibul ja pipar, on vaja koort koorida tomatitest (kui keeld sellele mõni minut keevas vees, siis on kergem koorida) ja hõõrutakse läbi sõela ja seejärel pannile. Pane väikesed köögiviljad praadida, nii et vett ei ole liiga palju ja seejärel lisatakse vahukust munavalget. Kõik segatakse. Viimasel minutil hooajal soola ja pipraga, segage uuesti ja asetage plaat. Üleval võite puista paprikate või rohelistega.

Portsjonid: 1-2