- Must eyed oad - 500 grammi
- Seller (vars) - 3 tk
- Porgand - 2 tk
- Pepper roheline bulgarian - 1 tükk
- Ham - 250 grammi
- Petersell - - maitsta
- Kuldsed rosinad - 1/3 tassi
- Veiniäädikas - 3 Art. lusikad
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Sool - - maitsta
- Vürtsikas pipar kastmes - 2 tl
Oad küpsetatakse, kuni pakendis on näidatud valmis. Kui teil on toores oad - see tuleb eelnevalt leotada öösel ja seejärel küpseta. Ma olin juba külmunud keedetud, mistõttu pidin ahjus veel keedetud keedetud vett veel keema. Valatud oad tühjendavad vett, lase tal jahtuda toatemperatuurini. Peeneks lõigake selili varred. Pipar puhastatakse sisikonnast, lõigatud nagu väikeste kuubikutega. Porgand hõõruda suure riiuliga. Roosid lastakse 10 minuti jooksul keeva veega, seejärel soolatakse vett. See on vajalik rosinate pehmemaks muutmiseks. Me lõigame sink väikesteks kuubikuteks. Värsket peterselli viimistlege peeneks. Valmistage kaste salat, segage oliiviõli, kuuma pipart kastme ja veiniäädikat. Me panime kõik valmistatud koostisosad salati kaussi. Seal me levitame ka küpsetatud oad (ilma vedelata) ja vala kastmega. Soovi korral segage korralikult soola ja pipraga. Helege silmadega salatiga on valmis. Hea söömine!
Portsjonid: 7-8