- Kana hakkliha - 500 grammi
- Sealiha - 500 grammi
- Valmis riis - 2 tassi
- Muna - 1 tükk
- Küüslauk - 2 hambad
- Bow - 1 tükk
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Must pipar - 1/4 teelusikatäit
- Pehme valge leib - 2 viilud
- Piim - 3/4 klaasist
- Küpsetatud küpsised - 2 tassi
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Porgand - 1 tükk
- Jahu - 2 Art. lusikad
- Hapukoor - 1 tk lusikatäis
- Kreem rasva - 1 klaas
- Vesi - 1 klaas
- Paprika - 1/2 teelusikatäit
- Kanali puljong - 1 tass
Piima leotatud valge leiba viilud. Sega hästi, et leib oleks pehme. Kaelus leotatud leibaga lisage hakitud liha. Samas kausis lisage järgmine: valge riis (valmis, 2 tassi), hakitud küüslauk, pool sibulast (riivitud riivis, segatakse segistis või peeneks hakitud - nagu sulle meeldib), toores muna, sool ja pipar. Sega kogu kausi sisu hästi. Saadud massist moodustame väikesed lihapallid, kallame need riivsaibadesse. Seega moodustame ja muudame kõik muud lihapallid - need peaksid kõik olema umbes 50-60 tükki. Pannimees soojendame veidi õli, paneme meie lihapallid praadimispannile. Prae umbes 3 minutit, kuni moodustab koor, ühelt poolt. Seejärel keerake ja praege, kuni koorik on teisel küljel. Tegelikult on lihapallid ise valmis ja nüüd on kaste valmis. Jakamajas soojendame oliiviõli, viska peeneks hakitud pool sibulat ja riivitud porgandeid. Prae keskmise kuumusega, kuni sibul on pehme. Kui sibul pehmendab, lisage jahu söögiriistale ja segage kiiresti kiiresti. Vahetult pärast seda lisage hapukoore segu ja segage see kiiresti. Vahetult pärast seda vala joogijookile klaas paksu koore, klaasi veest ja lisage paprika. Keeda keema. Kui see keeb - lisa veidi kana puljong ja keetke soovitud tiheduseni. Tegelikult on see kõik - valatakse lihapallid kuuma kastmega ja serveeritakse seda lauale. Hea söömine! :)
Portsjonid: 7-8