Hapukoore haug

Tooted:

1 kg koorega: 1,5 kg kartulit, 100 g võid, 2 klaasi hapukoort, 4 tk. must pipar herned, 1 spl. lusikas rohelised, sool maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pleegitud ja pestud õunarakk lõigatakse portsjoniteks ja pannakse kastrulisse (põhja, valage vähe taimeõli). Kalade kihil asetatakse lõigatud kartuli kihid, seejärel jälle kala kiht ja kartuli kiht - ja nii mitu korda (peal peab olema kartul). Seejärel puista soolaga, vala soojaõliga ja hapukoorega, katke ja asetage ahju. Jahutage madalal kuumusel kuni keetke. Lõppenud roog puista peterselli ja tilliga.