Kui teil on vaja mõlemat kasulikku rõõmuks pidustamiseks - valige see. Suurepärase küpsise marja maitse harmoneerib koorekreemi õrnust, muutes kooki raviks, millest ei ole võimalik end ära lahti lüüa.
Koostisosad
- Või 82,5% - 340 g
- Suhkur - 430 g
- Munad - 6 tk
- Jahu - 465 g
- Küpsetuspulber - 19 g
- Jogurt 3-5% - 200 g
- Värsked marjad - 100-150 g
- Zedra 4 sidruni
Kreemi jaoks
- Kreem-kohupiim (Almette) - 560 g
- Või 82,5% - 60 g
- Berry püree - 60 g
- Suhkru pulber - 200 g
Valmistamismeetod
- Pehme pehme või ja suhkur segistiga valge ja õhulise massiga
- Eraldi kausis ühendage jahu küpsetuspulbriga
- Õli segus sisestatakse kuus muna ükshaaval, iga kord hoolikalt tassi pihustades
- Lisage tainast sidrunikoor, jogurti marja täidis ja pooljahu segu
- Segage mass põhjalikult ja lisage järelejäänud jahu. Lisage tainasse värskeid marju (sulatatud jäätmetest on vaja eemaldada liigne mahl, mis võimaldab neil sõelast välja voolata)
- Segistage taigna ettevaatlikult, valmistage mitu vormi, levitage tainas üle ja küpseta umbes 45 minutit eelnevalt kuumutatud temperatuurini 165 kraadi. Maisi peaks hästi liikuma
- Keerake koogid filmi ja asetage need ööseks külmkapis.
- Kreemile: ühendage õli, suhkur, kohupiim ja marjapüree kaussi
- Hoidke kõik koostisosad siledaks.
- Lõika küpsetatud koogid, koorekreem, kaunistatud marjade ja valge šokolaadiga