Bukovina pähkel Kook "Bukovina pähkel" sarnaneb kaugelt "kartuli" kooki, kuid see on täiesti erinev maitse. Tundlik kodus valmistatud küpsis, lõhnav Charlotte'i koor, purustatud pähklise grillimine, musta šokolaadi kiht - iga komponent aitab selle kooki suurepärase maitsega kaasa. Sellise kooki peal on vaja natuke tööd teha, kuid tulemus ületab kõik teie ootused.
Koostis:- Munad kana 2 tk.
- Või 50 g
- Šokolaadi must 100 g
- Kakaopulber 8 g
- Nisujahu 60 g
- Suhkur 60 g
- Vesi 25 ml
- Suhkur 75 g
- Sidrunimahl 10 ml
- Pähkel 125 g
- Piim 3 spl. l
- Või 100 g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkur 2 spl. l
- Konjak 10 ml
- Samm 1 Peame suhkrut, jahu, kana munarakke, kakao, šokolaadi, võid, 100 g Charlotte koort, 200 g kreeka pähkli röstitud pähklit, et valmistada "Bukovina pähklite" kook.
- 2. samm Munad peksid suhkru segistiga 5-6 minutit. Maht peaks kasvama 3 korda.
- 3. aste Jahu segatakse ettevaatlikult.
- 4. samm Vala küpsetusnõusse, mis on õlitatud päevalilleõli abil.
- 5. samm Küpsetage 10-12 minutit temperatuuril 190 ° C.
- 6. aste Küpsise viimistlemine ja karbonaadi purustamine.
- 7. samm Grillige grill toiduainete töötlejaga.
- 8. samm Kombineerige küpsisemurd, Charlotte koor, kakao, hakitud grill.
- 9. samm Massist moodustatakse kreeka suurusega pallid.
- 10. samm Šokolaad sulatatakse võiga.
- 11. samm Kata pallid šokolaadiglasuuriga ja panna külmkapis 30 minutit.
- 12. samm Säilitage koogid enne serveerimist külmkapis.