Béchameli kastmega

Sulata võid kastrulis. Lisa 2 spl. l jahu Pange madalal kuumusel segage jahu ja võid Koostis:

• Õli - 60 grammi
• Jahu - 2 Art. lusikad
• Piim - 350 milliliitrit
• Munad - 2 tk
• Ränitud juust - 100-150 grammi

Juhised

Sulata võid kastrulis. Lisa 2 spl. l jahu Keerutage jahu ja võid kokku, segage õrnalt. Piima aeglaselt lisatakse õli ja jahu, segatakse õrnalt. Kui lisate kogu piima, jätke kastmik tulele ja segage juust veidi segades. Seejärel murravad munad ja segatakse need kaussi. Eemaldage kassett tules ja lisage munad. Loksake hästi ja põhjalikult. Lisage soola ja segage hästi. Kastm on valmis. Hea söömine.

Portsjonid: 10