"Mulle tundub, et te ei peaks jooma rohkem, aga kõik tahad õlu ... Lähme selle ümber - ja koju minna, magage!" On kokku leppinud? Sel ajal jõudis peakokk tagaistmeist välja. - Mida sa teed? Ta läks mu kõrvale vihaselt. - Miks sa keeldute külastama ?!
"Ma palusin tal lahkuda," selgitas ta, kõndides meest, kes seisis baari. "Ta läheb paremini voodisse ja ei osta veel klaasi."
"Nii, kallis, müüge talle juua," ütles Margarita kindlalt.
- Kas sa tahad teda, mamma, lugeda, kui palju ta joob? Kliendi soov on alati meie jaoks seadus, eriti kui me sellel on head raha. Ja ära unusta, et ma olen siin ülem!
Ma andsin mees õlu . Ta jõudis peaaegu teda laua juurde, jõi löögi, siis pani pea peal lauale ja jäi magama. Kuidas ma sellest kõigest väsin!
Iga päev on sama. Sama purjus nägu, haisu aurude lõhn ja sigaretisuits sillaga ... Loomulikult ei lähe korralikult klient siia: kes tahab näha seda häbi, kus nad saavad nägema, alandada või isegi lööma? Saate otsida koht ja korralikult.
Minu meditatsioonide momendil tulid kohvikusse kaks naist umbes nelikümmend viis aastat, hästi riietatud, väga hoolitsetud. Ma andsin neile südamliku naeratuse, kuid nad, vaatasid külje sisse saalisse, siin ja jälle lahkusid. Kahjuks vaatlesid noored poisid teda, ilma et nad oleksid üldse solvunud. Oma kohas oleksin tegutsenud täpselt samamoodi: ükski kummutamata ma ei istuks sellises gadyushnikis.
"Ah ..." naeratas ta kurbalt, jälle unes, et see söögikoht muutus täiesti erinevaks kohaks - ilus, hubane, vaikne ... Ma ütlesin peakokile tuhat korda, et peate menüü muutma, vabaneda kõigist nendest joobadest ja panustama paljud külalised lähedalasuvast kaubanduskeskusest.
Või ka teisi inimesi, keda võib meelitada erksignaal. Kuid Margo kiskus sõrme tema tempel ja ütles mulle, et pean olema targad.
"Darling, tegin nende klientidega koostööd ja kavatsen jätkata samamoodi," kordas ta.
- Ja te ei häiri neid pidevalt paistetud koonusid? - olin üllatunud. - Müra naabrite pidevad kaebused? Politsei?
- Sa pead maksma kõik, ja kõike selles elus on oma hind. Aga kui ma olen mustas ... Sa mõistad, "naeratas Margo.
"Miks sa arvad, et teiste klientidega ..." alustasin, aga mees katkes mind. Ta lahkus tualetti ja kurtnud, et seal on segadus.
"Ira," sõnas hostess naeratas sarkastiliselt. "Piisavalt ranting." Tehke rag ja töölt. Dray toilet, ma unistasin oma äri. Täpsemalt, see oleks Margarita kohvik, kuid täiesti erinevas stiilis. Talvel oleks tule kaminas olnud tulekahju, kliendid oleksid pidanud kuuma veini ja šokolaadi maitsma. Suvel töötab konditsioneer ja külastajad serveeriksid apelsini värskena. Ja mitte joobad, võitleb, skandaalid! Kõik on väga korralik ja tsiviliseeritud ... Ma ei istunud veel - ma otsisin alati võimalust oma unistust mõista. Minu õde ja mina müüsime maja, mis on pärinud meie vanematest, ja me jagasime raha enda sees.
Summa tundus suurepärane , kuid nagu selgus, ei saa unistada sellist raha. Nad olid kohvi ostmiseks liiga väikesed, kuid seda nii palju kulutati. Parimat väljapääsu ei leidnud, ma jättis kogu summa pangas, tagatisraha. Las raha töötab minuga veidi. Võib-olla on see siis hea võimalus investeerida neid midagi väärtuslikku. Nautidavatest mõtetest häiris arusaamatu müra. Tualett väljumisest nägin, et meie institutsioonis puhkes uuesti skandaal. Ja enne võitlust ilmselt väga lähedal. Kuidas ma sain seda kõike ... Juba pool tundi enne söögikohta oli rahvahulk vaatajaid, kiirabiautot ja politseid. See ei olnud esimene kord, kui ma pidin ametiasutuste esindajatele rääkima sellest, mis juhtus. Lähedal elavad inimesed, väga valjult pahaksid, nõudsid, et see suupistebaas suletaks. Ma mõistsin neid väga hästi ja väga mõistvalt. Aga Margo vaatas rahvahulga vihaselt ja rahulolevalt.
- Hullajad! Nad magavad ja näevad, kuidas muud tavapärased inimesed võivad probleeme tekitada, "sõnas ta kõrvuses vihaselt.
Kuid siis peakokk ei suutnud seda seista ja tungis viletsusse naisega, kes karjusid kõigist valjemalt. Võib-olla, viha Margo lakkas täielikult oma kontrolli all, nii hakkas ta üürnike solvama. Ma teadsin, et midagi head ei tule sellest. Õnneks oli nende kõrval asuv politseiüksus ja hajutanud kõik.
Vaikselt läksin baarisse. Ta seisis ja kontsentreeris prillide pühkimist. Shefina naaseb, küsis temalt ainult üht küsimust:
- Ja kas soovite sellist institutsiooni lähedal elada? Nii et iga kord keset ööd oma lapsed karjuvad ja paarituvad? Margot vaatas mind sellisele siirale hämmingule. Ja siis ütles ta.
- Nii et lase neil liikuda, kui nad tunnevad halba! - Ja ma olen alati mõelnud, et me peaksime proovima oma naabritega rahulikult elada. Ja mul oli õigus. Kuna järgmistel päevadel tekkisid palju ebameeldivaid üllatusi. Üürnikud kirjutasid meie vastu kaebuse. Nad mäletasid kõike: öökriisid ja võitlejad ning viimane vestlus koos armukesega. Alguses saadeti mu ülem politseile. Seejärel tulid kohvikusse mitmed inspektorid. Nad kontrollisid kõike ja Margot hakkas hoiatusi saama. Tema institutsioon nõudis põhjalikke parandusi ja ... muudatusi.
"Aga see maksab õnne!" - Margarita hirmutas, kontrollides kõigi kontrollide tulemusi.
- Ja kui seda ei juhtu?
- Siis tuleb regulaarselt trahvi, siis kohvik suletakse! Ta moaned.
Sel päeval nägin ma esimest korda teda väga hirmul. Kuigi enne mulle tundub, et Margo ei karda midagi. Ta suutis luua isegi terve rahvahulga purjus talupoegadel ...
- Mida ma peaksin tegema? - kogenud koka.
"Võibolla krediiti?" Nõustas teda.
- Teine? Mulle ei anta seda. Hiljuti ostsin korteri! Lootasin, et kohvik oleks kasumlik ...
"Mul on kahju, et see juhtus ..." ma sosistasin, kuigi olin juba ammu ette näinud, et see kõik lõpuks sel viisil.
Sel õhtul hakkasin mõtlema ühele võimalusele . Ta rääkis oma abikaasale, kuid ta hakkas mind ahvatlema selle idee elluviimisel. Kuid mida rohkem oli Ilia öelnud "ei", seda rohkem võrgutav oli mul minu idee. Ja päev jõudis, kui Margarita kahjuks teatas, et ta peab kohviku müüma.
"Kuid on veel üks viis," vaidlesin ma vastu.
- Ma ei tea mida?
- Leia investor, kes investeerib raha ja muutub teie kaasomanikuks.
"Ira," nägi peakokk mulle hämmeldust. "Kas olete purjus?"
- Ei! Tead, et ma ei joo! Mul on lihtsalt mingi summa raha. See peaks olema remondi jaoks piisav. Aga vastutasuks saan sinuga kaaslaseks.
- Sa oled hull! Lõppude lõpuks on see minu äri!
"Mäletan." Kuid teie valitud valik ei ole hea: kas kohvikut müüa või see suletakse. Ja on tõeline võimalus töötada ...
Ma täpselt teadsin, kuidas veenda Margaritat. Hoolimata kõigist puudustest hoolimata hoidis ta väga oma institutsiooni.
"Kui nõustute minu tingimustega, siis ei kaota midagi." Sina, nagu varem, teenib kohvikus kasumit, võib-olla alguses natuke vähem kui varem, kuid lõpuks suureneb. Margarita palus mõnda aega mõelda. Ma teadsin, et ta nõustub.
Mu abikaasa pahandas mulle kurja . Ta kartis, et koostöö Margaritaga ei too meile midagi head. Kuid kolm aastat töötades oma bossiga oli mul aega seda hästi õppida, nii et ma teadsin, et see õnnestub. Kui järgmisel päeval tuli tööl välja ja ütles, et ta aktsepteerib pakkumist, istusin ma laua taga ja rääkis rangelt kõne:
- Kohvik muutub täielikult. Me igavesti loobume joobadest ja viina eest saastumisest. See on väga korralik institutsioon ... "Margarita vaatas mind üllatuselt. - Vajame reklaamimist. Alustuseks on väärt külgi meelitada naabermaja elanikud ja kaubanduskeskuse kliendid. Võime olla suupisteid, kohvi või kokteile. Samuti keelustame suitsetamise. Enne kohtuasja menetlemist palume advokaadilt lepingu sõlmimist. Meie partnerlus tuleb vormistada.
"Ma näen, et sa arvasid selle üle ja planeerisid selle välja." Margarita naeratas kahjuks.
- Muidugi pole see võimatu. Teate, millises riigis me elame. Jumal, keelake, et ma hiljem midagi ei tõesta. Ja ma ei kavatse riskida korralikku summat.
"See on õige," nõustus Margot.
"Siis sa nõustud?"
"Kas mul on väljapääs?"
"Kaasajad?" Ma panin oma käe teda kinni.
"Kaasajad!" Sellisel juhul võtame vastu "teie" . Ja siis mingil moel on see naeruväärne ... ma süvenesin end täielikult töösse. Ma olin väga kohutavalt väsinud, aga teadsin, et nüüd töötasin mitte Margot, vaid enda jaoks, nii et proovisin raskem kui kunagi varem. Renoveeritud kohviku avamine planeeriti jõulupühade eelõhtul.
"See on halb aeg," kallistas mu partner. - Kõik inimesed on kodus, keegi ei lähe kõrtsisse!
"Muidugi ei lähe nad söögikohtadesse ja meie kohvikusse tuleb palju inimesi," lubasin ma talle. Esiteks kirjutas ta õnnitlused postkaartide pühadelt ja panid need naabermajadesse postitusse. Järgmisel päeval tulid meie juurde kaks naist. Ma pakkusin, et nad istuvad, kuigi kohvik pole veel avatud. Ta ütles mulle, mis juhtub, ja kutsus mind avasse. Nad lubasid tulla.
- Noh, ikka ei nõustu! Lõppude lõpuks on kõik tasuta! - Grimaced Margo.
"Noh, kuidas sa seda tahad?" Ava kõik korralikud kohad on kõik tasuta! Ja meie, teie kõrval, vajab ikka veel ka naabreid kõigi eelmiste debauchide jaoks. Kuid inimesed näevad, et selline ungumus ei juhtu uuesti. Ja see on nende jaoks hea, ja sina ja ma kasumit teen.
Mul oli õigus. Meie kohvik oli üha populaarsem iga päev. Kuid oli ka teine probleem - mu kaaslane. Ta jätkas mind kui tema alluvat kohtlemist: ta andis juhiseid, tegi ta ise oma otsused. Minu märkused olid õigustatud: nad ütlevad, et ta unustab, et ta ei ole peakokk.
Vabandasin ja ... jälle sama . Kuid ühel päeval ma plahvatasin. Minu partner veetis terve õhtul koos oma sõpradega lauale, teenindasin samal ajal mitte ainult kliente, vaid nende lauda. Kui nad lahkusid, ütles Margot, et tema sõbrad ei maksa toidu eest.
"Kas sa ei arva, et see on liiga palju?"
"Ärge liialdage!" Ma ei saanud neist raha võtta! - ta oli õigustatud.
- Nii ongi. Sellest päevast sa maksad enda eest ja ma olen oma sõprade jaoks ainult oma taskus. Kas see on selge?
"Kuid ..." Margarita hakkas peksma, kuid sel hetkel tupp katkestas naine, kes lahkus tualetti. Ta ütles piinlikuks, et see oli määrdunud.
- vabandust. Nüüd puhastame seda "ja vaatas küsitavalt Margo poole. Ta vaatas mind hämmeldust silmas pidades.
- Ja mida sa ootad? Küsis Margo.
"Mis see on?" Nüüd on su kord!
- Mis? - Ta oli pahane.
"Kas olete unustanud?" Oleme nüüd partnerid. Kasum jaguneb poole võrra. Ja tööga samamoodi. Nüüd pole te paraadi ülem, aga WE! Nii võite palgata puhtust või rohtu oma kätes - ja minna!