Aroomivõimalused liha ja kohupiima valmistamiseks

Kartuliga liha on lihtsalt hõivatud koduperenaine pääsemiseks, sest see sobib paljudele kõrvalnõudele. Näiteks sobib see ideaalselt mitte ainult pasta- või kartulitena, vaid ka teraviljaga: riis, tatar või herned. Kastme valmistamise alus võib olla nagu liha, nii on ka seened ja köögiviljad. Kuid selles artiklis käsitleme sealiha ja veiseliha valamise toiduvalmistamise retsepte, mis võib olla suurepärane komponent mitte ainult igapäevasele toidule, vaid ka puhkusele.

Retsept üks: sealiha koos kastmega

Kõigepealt soovitame kaaluda traditsioonilist keetjakastme sealiha lihast. Vaatamata asjaolule, et koostisosad on lihtsad, muutub tass kergelt ja isuäratavaks. Võite kindel olla, et see lihakastete retseptsioon palub teid nii palju, et keeldute täielikult kartulipudrust või puderast ilma selleta.

Vajalikud koostisosad:

• Sealiha - 500 g.
• Kaks keskmist porgandit;
• Kaks suurt sibulat;
• Jahu - 1 spl. l
• Tomatipasta - 3 spl. l
• Taimeõli praadimiseks, sool, pipar maitsta

Küpsetamisprotsess

Esiteks peate loputama ja liha lõigama väikesteks tükkideks. Sibul ja porgand puhastatakse ja purustatakse (topsi porgandid, väikeste tükkideks lõigatud sibulad). Pannis peate valama õli ja soojendama, seejärel asetage liha seal. Sealiha tuleb röstitud, kuni see on kaetud kuldkroosiga. Kui liha on valmis, lisage köögiviljad ja hautatud, sulgege kaanega kaas. Kui sibul ja porgand on pehmenenud, vala jahu, siis pannakse tomatipasta. Ärge unustage aktiivselt segada, et vältida tükkide tekkimist jahu. Kui koostis on paks, saate lisada 50 ml vett ja panna umbes 15 minutit. Lõppkokkuvõttes peate soola ja pipart vastavalt teie eelistustele.

Kuidas valmistada kastet veiseliha?

Pakutav retsept palub teid selle mitmekülgsuse ja maitseomadustega. Selle kastme küljarihana sobivad teraviljad, makaronid ja kartulid. Veelgi enam, veiseliidukast valmistatud retsepti saab kasutada ka need, kes püüavad kaalust alla võtta.

Nõutavad koostisosad:

• Veiseliha - 500 g.
• Hapukoor - 3 spl. l
• Lambipirn - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli
• Sool, pipar (soovi korral võite lisada ziru vürtsid)

Ettevalmistamise tehnoloogia

Veiseliha lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse kuuma õli praadimispannile. Selleks, et liha oleks hästi praetud, proovige mitte katta selle kaanega. Niipea kui ilmus kuldkoor, lisage peeneks hakitud sibulad ja riivitud porgandid. Nüüd on aeg katta tiheda kaanega. Selleks, et köögiviljad oleksid hästi värvitud, võite lisada veidi vett. Kui sibul ja porgand on pehmeks, lisage hapukoor ja jätke praad pannile 10 minutiks. Lõpuks hooajaks soola, pipraga, saate kasutada zir maitsvat vürtsi, mis sobib ideaalselt mis tahes lihaga.

Suvel pakutakse lihunoogade pakutavaid retsepte mitmekesistada suvikõrvitsa, paprika või baklazaaniga. Maitse heleduse jaoks võite proovida küüslauguga. Pidage meeles, et see tass on parim valik maitsvaks ja samal ajal südamlikul lõunal või õhtusöögil.

Sööge tervisele!