Sealiha praadimise ettevalmistamine Praetud liha on alati edukas. Seda mõistis iidsed roomlased, kes röstsid suured tükid veiseliha baarides, et oma jumalatele ohverdada. Ja ainult paar sajandit hiljem, tänu inglise keeles, võtsid praed eurooplaste armastust. Hiljem kandis Columbus New World'is veiseid, ja see tass võitis tõelise populaarsuse ja tunnustuse. On seisukohal, et klassikaline praem on USA rahvuslik tass. Võib-olla pole ajalooliselt see täiesti tõene, vaid retsepti alusel absoluutne tõde. Kvalitatiivselt ettevalmistatud praadimisel saavutasid märkimisväärsed edukad ameeriklased. Muide, algselt valmistatakse praed veiselihast või pigem paaritud vasikast. Kuid see ei tähenda, et sealiha, kana või kala halveneb.
Koostis:- Sibula (peekon) 500 g
- Pruun suhkur 2 spl. l
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Paprika magus mati 1 tl.
- Pipar punane maas 0,25 tl.
- Sool 0,25 tl.
- Oliiviõli 2 spl. l
- Samm 1 Nende praadide jaoks on vaja: sealiha luu, küüslaugu, pruun suhkrut, paprikat, punase pipra maapinda, soola, oliiviõli.
- 2. samm: koorige küüslauk ja peeneks hakitud.
- 3. samm. Kaussi valmistamiseks segage 2 kuus oliiviõli, hakitud küüslauku, vürtse ja pruuni suhkrut.
- Samm 4 Lõika liha paksudeks 2 cm paksuseks.
- 5. samm Võta lihatükke kastmega vürtsidest.
- 6. samm Võid praadida praed mitmel viisil: pannil, avatud kambris või ahjus. Valisime viimase võimaluse. Selleks seadke ahi "grilliks" ja seadke see temperatuurile 250 ° C. Prae 10 minutit mõlemal küljel.
- Etapp 7 Steaks serveeritakse koheselt külaplaadiga või salatiga.