- Bull Tail - 1 kilogramm
- Sibul - 1 tükk
- Kartul - 3-4 tk
- Porgand - 1 tükk
- Seller - 2 tükki (petiole)
- Vein on kuiv - 100 milliliitrit (kõik - valged või punased)
- Tomatipasta - 1-2 Art. lusikad (maitse järgi)
- Sool - 1 tk lusikas (maitse järgi)
- Lõhnav pipar - 4 tükki
- Bay Leaf - 1 tükk
- 1 tümüüs
- Vürtsikas punase pipra maastik - 1 pistik (maitse järgi)
- Oliiviõli - 2-3 Art. lusikad
- Jahu - 1,5-2 Art. lusikad
Hispaanias serveeritakse peaaegu igas restoranis või kohvikus pulli sabade toitu. Klassikalise retsepti jaoks valmistatud pulliõstra supp pole keeruline. Vähe kannatlikkust, mõned tooted ja lõpuks - maitsev rikas Hispaania spoon. Olen kindel, et teie selle pereliikmete poolt kõrgelt hinnatakse seda lihtsat supi retsepti pulli sabast. Eriti - mehed :) Nii et retsept: 1. Minu saba ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Täida külma veega (2-3 liitrit) ja küpseta puljong umbes tund 2-2,5 tundi. 2. Võtke valmistatud saba puljongilt. 3. Puhasime kartulit ja porgandeid. Mine, lõigatud kuubikuteks. Viska puljongisse 4. Koorige sibul, lõigake kuubikuteks, piserdage jahu ja praege oliiviõli. 5. Lisage tomatipasta sibulale ja asetage see kaane alla 2-3 minutit. 6. Kui porgandid ja kartulid on peaaegu valmis, pane pannil sibulad ja tomatid, tükeldatud selerii varred, vein, vürtsid, maitsetaimed. 7. Saba kõhrast eemaldame lihatükid ja viime need suppi potisse. Solim ja pipar maitsta. Me küpseme 10-15 minutit. Supp on valmis. Eksperdid ütlevad, et järgmisel päeval tundub maitsev.
Portsjonid: 8