- Mash - 250 grammi
- Porgand - 200 grammi
- Taimeõli - 150 milliliitrit
- Sool - 1 teelusikatäis
- Sibul - 1 tükk
- Lamb - 400 grammi
- Rice - 250 grammi
Mash tuleb leotada külmas vees ligikaudu 1 tunni jooksul. Sibul lõigatakse õhukeseks rõngaks, porgandid on õhukesed õled. Lambaliha lõigame väikeste kuubikutega. Võtame pudeli või paksusega seina, paneme seal köögiviljaõli, soojendage seda. Kui õli soojeneb (keetmata mitte oodata - lihtsalt kuumutatakse), visake see sibuladesse ja prae kuni kuldpruunini. Seejärel lisage liha paberimass pannile. Prae kuni pruuniku kooriku moodustumiseni. Järgnevalt tuleb porgandi pöördeid - me ka visata seda lihale ja sibulale ning praadida kuni pehme. Kui porgand on pehme - vala see juhul ühe liitri veega ja lisage leotatud makše. Küpseta keskmisele kuumusele 15-20 minutit - kuni hakk hakkab pragunema. Seejärel lisage puderisse riis ja sool. Me vähendame soojust ja jätkame süüa. Küpsetage tassi, kuni riis on valmis. Niipea kui riis on valmis - eemaldame tassi tulelt, laske sellel kaanel 20-30 minutit minna. Valmis! Jääb vaid meeldivale söögi soovile.
Portsjonid: 8-9