- Veiseliha - 1 kilogramm
- Sibul - 3 tk (suur)
- Viinamarja äädikas - 2 art. lusikad
- Must pipar pulber - 2 pinch
- Sool - 2-3 pinch
- Taimeõli - 2 eset. lusikad
- Lehtleht - 2 tk
- Šašlik kebase maitseained - 2 tihendus
Minu liha puhastame veenidest ja filmidest ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Me puhastame sibulat ja lõigame ära rõngad või rõngad. Piserdage soola ja kergelt mäletan, et ta andis mahla. Lisa veiselihale, maitseainetele, võile ja äädikasse. Jahutage põhjalikult ja pisut masseerides :) Pärast seda toimingut sulgege liha ja asetage külmale kohale vähemalt 3 tunniga 3. String liha, mis on tihedalt üksteise vastu, kuid ei jäta tükkide vahel liiga suurte vahedega. Jalatsimajas paneme vineerid omavahel tihedamad. Pikk, et valmistada, pole vajalik - ületäitumine. Jahutage perioodiliselt nuga liha - kui mahl on läbipaistev, siis on šašlõik kebab valmis.
Portsjonid: 3-4