- Veiseliha - 1 kilogramm
- Või - 40 grammi
- Taimeõli - 40 grammi
- Salo - 100 grammi
- Sool, pipar - - maitse järgi
Esmakordselt näidati televisioonist väga lihtsat keisma kebabi retsepti. Siis tundus mulle - see on midagi kategooriatest "perversioon". Kuid ühel päeval otsustasime proovida ja pean ütlema, et me tõesti nautisime seda. Nüüd, kui soovite külalisi üllatada või lihtsalt muutusteks, valmistame pidevalt sellist šašlõkkeid oma piknikul. Niisiis, selleks, et teha šašik kebab maksast, peate: 1) Alustuseks peseksime põhjalikult veiseliha tükki, puhastame seda filmist. Lõigake väikesteks viiludeks (umbes 1,5 cm paksune). Piserdage iga viil musta pipraga ja soolaga. Samuti lõigake rasv tükkideks, kuid väiksem. 2) Põdupaberis sulgege võid ja lisage taimeõli. Selles segus pehmake meie tükid (seda ettevalmistust saab teha ette - kodus) ja keermestatud segu, vaheldudes peekoni viiludega. 3) Meie šašlik kebab maksast küpsetatakse söel 15 minutit. Süsi ei peaks olema kõige tugevam. Enne küpsetamist tõmmake kergelt tükid. 4) Valmis. Pakume šašik kebab maksast värskete köögiviljade ja punase kuiva veini või kerge õlut. Bon meeldib :)
Portsjonid: 4-5