Vee roll inimeste toitumisel

Vesi on vedelik, millel ei ole värvi ja lõhna. Arvatakse, et see oli tänu vett, mille elu meie planeedil algas. Lisaks on ta planeedi enda aktiivne looja. See mängib olulist rolli elusorganismide keemilises struktuuris, kliima ja ilmastiku kujunemisel planeedil ning on ka oluline osa inimelu säilitamisel. Seetõttu on vee roll inimeste toidus lihtsalt hindamatu.

Vesi on universaalne lahusti. Ta osaleb kõigi keha funktsioonide reguleerimise protsessis. Tänu piisavale kogusele vett on kõige olulisematele organitele juurdepääsetavad veetolerantsed elemendid (toitained ja kemikaalid, hormoonid). Dehüdreerunud rakkude jõudmisel käivitab vesi olulised keemilised ja füüsikalised protsessid.

Vesi vähendab isu ja soodustab kehas ladustatava rasva põletamist. On tõestatud, et keha puudumine kehas suurendab keha rasva reserve ja vastupidi - piisav kogus vett aitab organismil selliseid varusid vähendada. Seda seletatakse asjaoluga, et vesi tagab neerude normaalse funktsioneerimise. Selle nappus toob kaasa asjaolu, et neerud ei suuda oma tööd töödelda teatavate toodete töötlemisel ja mõned neist on visatud maksa. Inglise keeles toimib keha üks olulisemaid funktsioone kehas - rasva töötlemine inimese jaoks vajalikus energias. Kui maks peab võtma osa neerudest, ei suuda see lõpuks oma tööd. Selle tulemusel põletatakse vähem rasva, rohkem on jäänud edasi.

Kui tarbite piisavalt vett, pakume hea vedeliku vahetust. Organismi, mis võtab vähem vett, sisaldab nn kaitset ja üritab päästa iga tilka. Meie keha vedelik on salvestatud rakkudevahelises ruumis - seega jalgade, jalgade ja käte paistetus. Ajutiselt ravige seda diureetikumide haigust. Koos keha veega võtavad nad ka olulisi aineid. Keha sisaldab jälle ka "kaitset" ja jällegi on mis tahes vedeliku kogunemine, mis toob kaasa olukorra halvenemise. Sellise probleemi vältimiseks peate lihtsalt andma keha veele.

Kui teil esineb veemetabolismi rikkumine, siis tõenäoliselt on selle põhjuseks sool. Naatriumi ülekandmiseks võib meie organism ainult väikestes kogustes. Mida rohkem soola me kasutame, seda rohkem vett tuleb selle lahustamiseks. Seega, liigse soola lahutamiseks peate jooma rohkem. Ülejäänud töö võtab üle neerud.

Täisväärtuslike inimeste vahetus süsteemid on suurema koormusega kui tavapärase massiga inimeste vahetussüsteemid. Seetõttu vajavad ülekaalulised inimesed rohkem vett. Vesi aitab säilitada vajalikku lihaste toonust, kaitstes lihaste dehüdratatsiooni nende kokkutõmbumise ajal. See takistab ka naha jäikus, mida võib täheldada kaalu langetamisel. Vesi eemaldab organismist liigseid aineid, näiteks põletatud rasva.

Vesi aitab ka kõhukinnisusega. Kui keha tunneb veepuudust, hakkab ta otsima allikaid selle kättesaamiseks. Ja esimene selline allikas on jämesool, mis põhjustab kõhukinnisust. Kuid piisav kogus vett normaliseerib soolestiku tööd.

Kui palju inimest tarbib vett? Keskmiselt umbes kaheksa klaasi (igaüks 200 ml). Ülekaalulised inimesed peaksid juua rohkem - ühe lisaklaasi arvutamisel iga 12 kg ülekaalulise massi kohta. Rohkem tuleb juua spordiga tegelevatele inimestele, samuti kuuma ja kuiva ilmaga. Parem on juua külma vett, kuna keha imendub kiiremini ja mõnede ekspertide sõnul aitab see põletada rohkem kaloreid kui soe.

Piisav kogus vett kehas aitab kaasa selle vedeliku täiuslikule tasakaalule. See võimaldab tal teha nn läbimurde. See tähendab, et:

- endokriinsete näärmete paranemine;

- liigne vesi tühjeneb ja vedelikud vähenevad;

- maks töötleb rohkem rasva kütusena;

- looduslik janu;

- Õhtul näeb inimene vähem näljaseks.

Kui on piisava koguse veega joomise lõpetamine, siis rikutakse vedeliku tasakaalu, keha hakkab akumuleeruma, kaal suureneb, looduslik janu kaob. Olukorra parandamine võib olla ajas tagasi ja uue läbimurde saavutamine.