- suvikõrvits - 1 tükk
- tomati - 1 tükk
- suitsusink - 1 viil
- munad - 2 tk
- oliiviõli - 9 tk lusikad
- Bay Leaf - 1 tükk
- õunakook - 1 tükk
- rosmariini haru - 1 tükk
- sool, pipar - - maitse järgi
- küüslauk - 1 hammas
Lõika väikesteks kuubikuteks suvikõrvits ja tomati. Vala 3 spl oliiviõli pudelisse üle keskmise soojuse ja, kui lisandub küüslauguküünt, siis kuumutatakse õuna-, rosmariin- ja lahe-lehed. Prae ühe minuti jooksul segades. Lisage kuubikuteks valmistatud kuubikud ja segage neid hästi. Kergelt soola (2 pulgaga). Prae pannakse kuni valmis, kuid jäta veidi krõbe. Praepannil pesta tume 3 tl õliga. Lisage soola, pipart. Prae 2 minutit. Eemalda ultsaron, küüslauk, rosmariin ja laurve leht suvikõrvitsast, seejärel lisage tomatid. Sool, pipar. Kuumuta üht minutit, pidevalt segades. Eemaldage tulekahjudest. Pühkige suitsutatud sinki ja lõigake seejärel viiludeks. Hautatud munad soola ja pipraga. Lisa tomatid ja suvikõrvits, segage hästi. Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Väiksematel kujul levitada sinki, valada muna segu ülevalt 2/3. Pange ahju 10-15 minutiks. On oluline, et omlett ei liialdaks ja jääks pehmeks.
Portsjonid: 15