Figa Halva

Viigid keedetakse umbes 5 minutit, siis kergelt jaheda ja purusta segisti, kuni see on tingimus. Koostis:

• Viigid - 200 grammi
• Põletatud õli - 3 eset. lusikad
• Kooritud mandlid - 50 grammi
• Piimapulber - 80 grammi
• Suhkur - 4 art. lusikad
• Kardemon (pulber) - 1/4 teelusikatäit

Juhised

Keetke koostisosad umbes 5 minutit, seejärel kergelt jaheda ja segage segistiga, kuni see pole purustatud. Sulata võid pannil. Peene mandlid pulbriks. Lisage võile mandli pulber ja praadige keskmise kuumusega umbes 2 minutit. Pärast 2 minutit möödumist lisage viigipüree. Lisage kohe piimapulber, suhkur, vesi ja küpseta 5 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Ärge unustage segada sisu. Lisa kardemon ja segage hästi. Serve halva kuum. Sa võid palli rullida.

Portsjonid: 3-4