Fig figurine Fig (veini marja, viigimarja või viigipuu, viigimarjad) on täis kasulikke aineid ja mikroelemente. Veini raskuste tõttu on sageli viigimarjad kuivatatud või kuivatatud, kuid kui teil õnnestub värskelt saada, siis proovige viigimarjadest valmistatud maitsvat moosi valmistada. Tal ei ole tugevat aroomi, kuid maitseb seda veidi valge kirsiga õrna moosi.
Koostis:- Värsked viigimarjad 350 g
- Konjak 50 ml
- Sidrun 1 tk.
- Suhkur 120 g
- Soola 1 piilik
- 1. samm Valmistage ette vajalikud tooted: viigimarjad, suhkur, sidrun ja konjak (või bränd, rumm).
- 2. samm Pese viigimarjad, lõigake sabad, lõigake need keskmistesse tükkidesse. Pange kastrulisse.
- 3. aste Laske sidrunil keeta veega, eemaldage riivitud lõhn, lisage viigile.
- 4. aste. Lisage alkohol, suhkur, näputäis soola. Segada Jätke 1 tund toatemperatuuril. Korrapäraselt peate segama.
- 5. samm Keskmisel kuumusel tõmmake keemiseni. Vähendage kuumust, küpseta 30 minutit. Aeg-ajalt tuleks moosid sõtkuda kahvliga, et mass oleks paksem ja ühtlasem. Seejärel eemaldage kuumusest jahedalt.