- Nisujahu - 375 grammi
- kuiv pärm. Oetker - 7 grammi
- suhkur - 50 grammi
- vanilli suhkur Oetker - 8 grammi
- sool - 1 näputäis
- piim - 200 milliliitrit
- pehme õli või margariin - 60 grammi
- ploomid - 300 grammi
- plummissõnud - 200 grammi
- Maapähkel - 100 grammi
- pulbristatud suhkur vanilje maitsega Oetker - 100 grammi
- sidrunimahl - 2 eset. lusikad
Ettevalmistus: peske ploomid, eemaldage luud, peeneks hakitud. Katke paber küpsetamiseks pannil. Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Pärmhelin: segage põhjalikult tassiga pärmi. Lisage teisi koostisosi (suhkur, vanilje suhkur, sool, piim ja 50 g õli) ja segage segistiga minimaalse kiirusega, seejärel maksimaalse kiirusega ligikaudu 5 minutit, sõtke sileda sileda taigna. Tainas katke ja jätke soojasse kohta, kuni see märgatavalt suureneb. Küpsetage tainast jahu, tee rull 24 cm ja lõigake 12 viilu umbes 2 cm-ni. Igast jahu piserdatud pinnast lõigatakse ringi (umbes 12 cm) ringi. Täidis: segage ploomi tükid džemmiga ja pähklitega (70 gr). Katse iga viilu jagamiseks täidisega 1 laua lusikaga. Määrige üks serv taigna piima, teine poola katmiseks. Tõmmake äärtega taskud kinni kahvli abil. Määrige ploomi tasku piimaga, puista ülejäänud viilapähkliosadega ja asetage küpsetusplaadile. Pange küpsetusplaat ahju alumisse kolmandasse auku. Küpsetusaeg: umbes 20 minutit. Eemaldage küpsetuspaberi ploomipaber köögiratta külge. Klaas: sõeluge pulbristatud suhkrut ja segage sidrunimahla kuni pakseni. Sulata ja segada 10 gr. õli. Määrige segu kuuma küpsetistega ja laske jahtuda.
Portsjonid: 12-13