Selle lõhnaaine ettevalmistamine võib ajastatud uuel aastapäevaelaual. Kuna aastavahetustel peaks lauale olema vähemalt 12 tassi, on vaja pikka aega köögis segi ajada. Õnneks ei ole see, et kooriklaat ei ole liiga tülikas, nagu see näib esmapilgul. Meie retsept fotodega aitab teid.
Strudel, liha, retsept
- muna - 1 tk
- valmis puff pastry - 1 pakk
- sool - 1/2 tl.
- hakkliha - 400 g
- küüslauk - 2 suurt kehaosa
- pipar must
- sibulad - 2 tk.
- koorik - 100 g
- või - 100 g
- piim - 1 spl.
Valmistamismeetod:
- Tainas valatakse välja nii, et selle paksus on umbes 2-3 mm. Kata marli, lasta 30-40 minutit lamada. Ärge sõtke.
- Koorige sibul, tükeldage see. Koorige küüslauk ja lõigake see kuubikuteks.
- Sulata võid suurel pandudel. Sibul soojendatakse õliks kuni läbipaistevini, seejärel praadige kuni kuldne. Pange küüslauk, katke praamispann, pisut välja pandud.
- Valage piimale väike kogus piima, oodake, kuni piim imendub, soola ja pipraga.
- Hakkliha, segatud kukeseen, sibulaga, segatakse hästi. Ärge haute ja praadige.
- Tainas määrdega sulatatud võid. Täitematerjal on tainas lehtedest ühtlaselt jaotatud, nii et servad vabastataks täidist 3-4 cm ulatuses, et seejärel läbida.
- Roll up rull rätikuga, kaitsta servi. Pange õmblus ette küpsetusplaadile, mõnes kohas tehke auke. Kandetükk pannakse jahu sisse, rullitakse väike rull.
- Ahi soojendada kuni 200 kraadi. Ahi on 25-30 minutit.
- Eemaldage rullik ahjust, määrige vihmapakendiga, hoidke küpsetusahjus 10 minutit.
- Serveeri kuumalt, tükkideks lõigake kohvi, tee.
Struudel liha ja kartuliga
See retsept strudel liha on kaks vaieldamatut eelist: esimene - toitumine, teine - väga lihtne täita.
- jahu - 400 g
- taimeõli - 5 spl. l
- muna - 1 tükk
- kartul - 800 g
- sealiha või talleliha - 700 g
- must pipar, sool
- piim - 1 spl.
Valmistamismeetod:
- Tainas: segage piima, muna, 3 spl. l taimeõli, sool. Lisage jahu, sõtke väga tainas. Hoidke pimedas kohas 30-40 minutit.
- Koorige sibul, peeneks hakitud. Loputage sealiha, lõigake väikesteks tükkideks. Tehke sama kartulitega.
- Suure pannil asetage pool sibulat, pisut kartulit, lisa sealiha.
- Pange kartulid. Valage vett umbes kolmandiku ulatuses. Hautke, kuni kartul on pooleldi valmis.
- Keerake tainas välja, määrige õli, puista pipraga ja sibulaga. Krae rull, külg läbimõõduga, lõigake strudel tükkideks.
- Sealiha sealiha kartulid, maitsestama maitsestama. Pange streude viilud ülevalt.
- Pange praepanniku kate, kustutage kõik 15 minutit, kuni tain on valmis.
- Pange rohutiilile liha ja kartulid, keerates õrnalt üle, nii et sealiha roog oleks üles tõmmatud.
Strudel, liha ja kapsas, foto
Vajalikud koostisosad:
- hapukapsas - 700 g
- tainas - 1 pakk
- sealiha - 1 kg
- taimeõli - 50 g
- Võta tain, tõmmake see välja, jätke 30 või 40 minutit.
- Sealiha hakitud ja hautatud kastrulis ilma veeta. Kui kogu vedelik on aurustunud, valage taimeõli. Lisa vürtsid, keetke veel 10 minutit. Pange viilutatud hapukapsas, hautatud veel 20 minutit. Eemalda, jahtuda.
- Pange tainas olev täidis, levitage. Lihvige strudelit liha ja kapsa rulliga, lõigake see, asetage see küpsetusplaadile. Jään su või. Küpseta 40 minutit enne pruunistamist. Ahi temperatuur on 180 kraadi.
Nagu näete, on lihast valmistatud strudeli valmistamine lihtne, eriti juhul, kui liha strudellide tainas ostetakse poest.