- Sealiha (tükeldatud) - 7 tükki
- Sibul - 2 tk
- Rukkileib - 2 viilu
- Sool ja pipar - 1 maitse järgi
- Sidruni tsitrus - 1 tükk
- Kartul - 1 maitse järgi
- Vesi - 1 klaas
- Õlu (kerge) - 1 klaas
1. Pange külmkapid kergelt (seitse tükki, suurus koos väikese kastmega), seejärel asetage need kastruni. 2. Puhastage sibul, tükeldage see peeneks ja asetage pannile, kus karbonaadid röstitud. Kui sibul põleb, lisage rukkileib (kaks tükki), lõigake leib väikestesse tükkidesse, pisut veidi rohkem. 3. Lisage loorberilehte, pipart ja soola, klaasi õrna õlu ja klaasi vett. Selgub kaste. Kastmes paneme karbonaadid. 4. Pange hapukapsas pannile, kus oli karbonaad, lisage päevalilleõli. Pange see teisele põletile, praadige seda, lisage veidi vett ja pange see väikesele tulele. Keskmise kuumuse korral kastmes karbonaad. 5. Umbes kolmekümne minuti pärast lisage tilli seemned ja koorige ühe sidruniga koor. Kustume veel kümme minutit. 6. Nõu on valmis. Me panime lihale plaadid ja serveerime.
Portsjonid: 7