- õlid - 225 grammi
- helepruun suhkur - 225 grammi
- munad, jagatud valkudeks ja munakolladeks - 4 tk
- apelsini koor - 1/2 tükki
- sidrunimahl - 4 tl
- Jahu - 175 grammi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- jahvatatud mandlid - 50 grammi
- kreeka pähklid, viilutatud - 125 grammi
- kooritud ja riivitud porgandid - 350 grammi
- koor juust - 225 grammi
- kallis - 2 teelusikatäit
Kuumutage ahi 180 ° C. Määrige küpsetusnõu 20 cm läbimõõduga. Õli ja suhkur jahvatatakse kaussi. Lisage munakollased, apelsinikoore ja 3 tl sidrunimahla. Lisage sõelutud jahu ja küpsetuspulber, seejärel lisage 100 g kreeka pähkleid. Beat munavalget ja lisage segu. Vala tainas ettevalmistatud kujul. Küpseta umbes 1 1/2 tundi. Mõne tunni jooksul katke fooliumist koosneva joogi ülaosa, kui see hakkab pimedaks. Lase kookil jahtuda. Peale juustu, mett ja ülejäänud sidrunimahlit segades ja segage segu kookiga. Piserige ülejäänud kreeka pähklitega.
Portsjonid: 8