Tomatimahla hankimine koos tselluloosi. Kahjuks on praegusel poodi väga raske leida looduslikke mahlasid. Isegi kui etikett uhkelt kaunistab pealdise, veenev selle sees - sajaprotsendiline mahl, ei saa te alati seda uskuda. Ja igasugused säilitusained, maitsetugevdajad ja maitsed ei lisavad selliste "taastatud" jookide väärtust. Ainus võimalus on katta mahlast oma või ostetud usaldusväärsetest puuvilja- ja köögiviljatarnetest. Odavaim on see, et saada tükk mahla, sest hooajal on tomatid ... jah, peaaegu mitte midagi. Mitmed aednikud ja köögiviljasaagide omanikud annavad neid mõnikord ära, kui ainult neid ei kaotata. Kasutage hetke ja järgmise nädalavahetuse plaani, et valmistada ette talve tomatimahla, jah veel. See jook on üks kõige kasulikumad. Seda saab tarbida nii puhtal kujul kui ka segus teiste puu-ja köögiviljamahladega - kõrvitsa, õuna, sidruni. See "kokteil" pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik. Muide, teadlased on leidnud, et tomatimahl sisaldab erilist ainet, mis suudab inimese vabaneda, unustatakse jäikusest. Seetõttu romantiline õhtusöömaja planeerimisel ärge unustage prillide täitmist selle suurepärase joogiga.
Koostis:- Tomatid 2000 g
- 1. samm Tomatimahla valmistamiseks võtame küpsed tomatid. Tomatite kogus on täiesti meelevaldne, umbes 1,5 kg tomatitest saadakse ühe liitri mahla.
- 2. samm Pese tomatid ja lõigake 2-4 tükki, eemaldades varre.
- 3. samm. Seejärel anna lõigatud tomatid läbi mahlapressi või lihaveski, millel on düüs, mis ei kooreta koort ja seemneid.
- 4. aste Vala saadud mahl kastrulisse ja küpseta 30 minutit pärast keetmist aeg-ajalt segades.
- 5. samm Valage valmis mahl purgidesse, mis tuleb varem aurutada, ja rulli steriilsete kaantega.