Porridge
Millal jõuab laps pudru sisse panna? Umbes pool aastat, sõltuvalt sellest, millal hakkasite luksust tutvustama.
Ema, kui pakute poisile esimese kombineeritud söögikorra, tehke viga. Vastavalt laste toitumisspetsialistide soovitustele peab koorimises olev puder järgima köögivilju, vastasel juhul on oht, et laps saab keelduda suvikõrvist ja kapsast. Pärast magusat ja maitsvat potist, köögiviljade kartulipuderit tundub neile ebameeldiv. Parem on 2-3 nädala jooksul pärast köögiviljade tundmaõppimist poore siseneda. Kuid nagu teate, ei ole reegleid ilma eranditeta ja sel juhul on erand kehakaalu suurenemine, ebastabiilne väljaheide (sagedamini vedelikus). Sellistes tingimustes soovitavad pediaatrilised laborid esmakordselt teravilja ja hiljem köögiviljade sisseviimist.
Eelistatav on alustada kasulike teraviljadega väikelaste jaoks, mis ei sisalda gluteeni (teraviljavalk) - see on sageli selle suhtes allergiline, see võib põhjustada probleeme lapse soolestiku töös. Gluteenivabad teraviljad on riis, tatar, mais.
Gluteeni sisaldav teravili - kaerahelbed, nisu, manna, hirss.
Mis on valmistatud pagaritest? Põhikomponent on üks või teine teravilja ja piima piisavalt tihti (kui suvalises poorses valmissegus sisaldab piima või te kasutate piima lisamiseks suhkrut). Kruugid on süsivesikute, taimsete valkude, kiudude, mineraalide, vitamiinide (peamiselt B-rühm) ja piima lisandina poore kasulik koostis valkude, rasvade, muude vitamiinide ja mineraalidega. Süsivesikud küllastavad kasvava keha energiaga, valgud on vajalikud ehitusmaterjalid, taimsed kiud tagavad seedetrakti normaalse töö.
Sa ei saa süüa
Enamik eksperte usub, et väikeste algajate eestkostjate jaoks on eelistatud valmistoidud, mis ei vaja toiduvalmistamist. Sellised puded on toodetud keskkonnahoidlikust toorainest, kasutades tänapäevaseid tehnoloogiaid, mis võimaldavad teravilja toiteväärtust võimalikult suurel määral säilitada ja tagada nende parima seeduvuse. Nad on suurepäraselt tasakaalustatud koostisega, rikastatud vitamiinide ja mineraalidega. Lisaks on nende konsistents varieeruv sõltuvalt lapse vanusest, mille jaoks need on ette nähtud, vedelatest ja täiesti homogeensetest, kasulikeks pudelites väikelaste jaoks koos erinevate lisanditega (puuviljad, köögiviljad).
Valmistatud puder võib olla piimakarja ja piimavaba. Imiku esimesel poorsel päeval peaks olema piimavaba, sest väga sageli on lastel lehmapiima valgu suhtes allergia - lapsele mittevalguline keha ei ole veel võimeline seda toodet piisavalt seedima ja assimileerima. Esiteks on ühest teraviljakogust toodetud putru - see võimaldab selgelt jälgida lapse reaktsiooni igale tootele. Alustage ainult 5 grammiga, iga tüüpi teraviljaga tutvumiseks võtame umbes 10 päeva. Esimese täiendava toidu optimaalne variant on riisipuder, kuna enamik lapsi reageerib rahulikult selle sisseviimisele. Tavaliselt järgige lisaks teisi gluteenivaba - tatra, maisi. Pärast lapse tutvustamist nendega võite proovida ravida teda koos nende tükkidega, lisades juba proovitud puuvilju või köögivilju. Järk-järgult, ühe kuuga serveeritakse puder 100-150 g.
Kuid pidage meeles, et kuigi lapse peamine toit on rinnapiim, ei pea te enam rinnaga toitmist lõpetama - see hindamatu toode on endiselt teie lapsele vajalik.
Kõige kasulikum
Milline teravilja on kõige kasulikum? Sellele küsimusele ei ole ühtegi vastust. Fakt on see, et igal teraviljal on oma omadused, teades, milline on teie jaoks optimaalse suhtega laste menüü.
Tatar
Võid nõuda tšempioni rolli ja teha väärika konkurentsi, isegi liha. Tatarlased on rikkad taimsete valkudega, sellel on märkimisväärne kogus rauda (tataris on 6-7 korda suurem kui teistes teraviljades), fosfor, magneesium, kaalium, sisaldab tsinki, joodi, koobalti. Ja tatarpuderil on kerget lahtistavat toimet, mistõttu see on eriti kasulik lastele, kes on kõhukinnisust.
Kaerajahu
Üks armastama ja populaarseim. See sisaldab palju taimseid valke ja rasvu, B, K, E, magneesiumi, kaaliumi, fosfori, raua, vitamiine, sisaldab ka tsinki, joodi ja fluori. Kaerajahu putru on eriti kasulik nõrgestatud lastele, see on väga toitev ja aitab tugevdada immuunsust. Mitte juhuslikult pärast ARVI-d ja muid haigusi ei soovita paljud arstid lapsi.
Riisipuder
Selle populaarsus on tingitud allergiaallikast. Tõsi, sellel on vähem proteiine, vitamiine ja mineraale kui tataris ja kaerahelbedes. Kuid tõsiasi, et riisipuder aitab eemaldada nende ravimite jääke pärast ravi antibiootikumidega on vähe teada. Riisipuru tugevdab väljaheidet, seega ei paku see sageli lastele, kes on sõltuvuses kõhukinnisusest. Vähendage seda efekti, lisades poorele köögivilju või puuvilju.
Maisihelbedest. Lahustuvad puderad on rikkad tärklist ja rauda. Need sisaldavad vitamiine B, D, E, provitamiini A, kaaliumi, magneesiumi, tsinki ning kaltsiumi ja fosforit. Lastearstid ei soovita neid sisestada varem kui 9 kuud.
Manno puder
See koosneb nisujahust, mis on valmistatud teatud viisil. Täna soovitavad arstid enne lapsele jõudmist 2 aastat tagasi loobuda. Manna putru annab kõhunäärmele märkimisväärse koormuse, soodustab esimeste kaheaastaste laste lastel esineva rahitsuse välimust, sellel ei ole piisavalt kiudaineid, vitamiine ja mineraale (rühm B, E, kaalium, raud).
Pardikasuput
Selle alusel - hirss - sisaldab rühma B, foolhapet, kaaliumit, tsinki, joodi vitamiine, kuid see on seedimisele liiga raske, seetõttu kasutatakse seda sagedamini 1,5-2 aastat. See on võimeline puhastama toksiine ja määrab ka väljaheite.
Rukis ja oder
Need sisaldavad palju taimseid valke, fosforit, kaaliumit, rauda, B-vitamiine, kuid neid ei kasutata peaaegu väikestele lastele kasulikele pudelitele, neid soovitatakse sagedamini kasutada kliidina, et parandada laste kõhukinnisust või ülekaalulisust.
Pisut pott, küpseta!
Kodune beebipuust valmistatakse vett või köögiviljapuljongit 5 grammi jahu kohta (1 tl ilma viinamarjavirdeta) 100 ml vedeliku kohta, mis on keedetud maksimaalsel vähendatud kuumusega vähemalt 25 minutit. Valmista jahu teraviljast kodus, kasutades kohviveski või käsi pestle mördi. Maitse parandamiseks võite lisada kuni 4-5 g või või taimeõli (200 ml poognat), rinnapiima või segu (1-2 supilusikatäit). Suhkur ja sool teravilja valmistamisel, proovige mitte kasutada nii kaua kui võimalik.
Suurepärane on see, kui teie perekond austaks teie suurust ja isegi täiskasvanud laps ja ülejäänud pere, et see roog regulaarselt lauale ilmub. Me rääkisime eelpool mainitud rühmade eelistest ja teraviljad, mis on valmistatud tervete teradest kodus, sisaldavad palju kiudaineid ja aitavad eemaldada kehast kahjulikke aineid.
Valmistamise tunnused
Herculesi helbed kaetakse keeva veega ja segatakse põhjalikult. Kergelt niiske maitse vältimiseks võite lisada veidi kaneeli, anitsiidi, sidruni või apelsinikoore (kuivatatud ja pulbristatud), täiskasvanud lastele mõeldud suhkur on parem asendada džemmiga, siirupiga, rosinatega või värskete marjadega.
Tatarlased tuleb eelnevalt praetud ilma õli või kuivatatud ahjus, seejärel jahutada ja mitu korda pesta külmas vees. Koorema teravilja ettevalmistamiseks on parem mitte teravilja valmistada, vaid valada keeva veega ligikaudu võrdsetes osades teraviljaga, termoses on selline poog valmis 30-40 minutiga. Vett võib asendada piimaga.
Hirss loputatakse kuumas vees niipalju, kui vaja, et vaht täielikult kaduda ja vesi muutuks täiesti selgeks. See on selles lubas maitsev ja kasulik hirssipuder.
Manna puder nõuab rangete proportsioonide järgimist. 500 ml piima puhul võta 100-150 grammi (nagu rohkem nagu vedelik või paksem), mankid. Niipea, kui piim hakkab keema, lisage kruus läbi sõela, segades õrnalt. Manna suupisteks valmistamiseks mitte rohkem kui 2 minutit. Seejärel tihedalt kaanega kaetud ja lasta infundeerida 10-15 minutit täielikuks turseks. Lisaks ei nõuta täiendavat vett või pikka toiduvalmistamist üleliigse vedeliku keetmiseks. Sel viisil valmistatud poog moodustab erilise maitse ja konsistentsi.
Maisi küpsetamist soovitatakse küpsetada vahetult enne serveerimist, sest pärast kuumutamist ei ole see nii maitsev ega parem, kui süüa ka külmast maisist. Selleks, et muuta delikaatne maitse, lisage sellele väike või.
Ancient retseptid
Pumpkin-hirss
Võtke:
- 1 tass hirssi
- 100 g kõrvitsat (kooritud)
- 1/2 tassi vett
-3/4 tassi piima
- 1 teelusikatäis lusikatäis võid
- 1 teelusikatäis lusikatäis suhkrut
- sool - nuga otsas
Ettevalmistus
Hirss loputatakse, keeda vees, seejärel lisage piima ja küpseta, kuni see on valmis. Hõõrudes väikesed tükid kõrvitsa keedetakse väikeses koguses vett kuni pehme, lihvitakse püreega, lisatakse soola ja suhkrut. Segage kõik ja küpseta veel 10 minutit pidevalt segades. Toiduna lisage võid.
Belevi puder
Võtke:
1 klaas kaerahelbed
- 0,5 liitrit vett
- 250 ml piima
- 1/4 teed. lusikad kaneelist ja koriandrist
- värske koor 1/2 sidruni
- 250 ml koort
- 2-3 tabelit. lusikad suhkrut
- sool - maitse järgi
Ettevalmistus
Soola vees keetke Hercules viskoossusega, vahu eemaldades. Täida piim ja küpseta, pidevalt segades, väga madalal kuumusel. Pärast 10-15 lisa-suhkrut, pärast 1-2 minutit pärast seda - vürtsid, 5 minuti pärast valage koor, segage ja eemaldage kohe kambrist tule.