Peamine toit on aasta pärast veel putru ja kartulipüree, kuid saate järk-järgult anda toitu, mida peate närima. See võib olla salatid, töötlemata supid, köögiviljade ja puuviljade tükid, alustada ilma nahata. Tuleb meeles pidada, et lapse seedetrakt ei ole veel täielikult moodustunud, seetõttu on praetud toidud beebile kahjulikud, on kõige parem, kui pakute talle hautatud või aurutatud roogasid.
Alates üheaastastest lapsed hakkavad harjutama endid kasutama söögiriistade ise.
On vaja harjutada lapsi erinevatele toitudele. Mida erinevad toidud on lapse toidus, seda toitainerikas on toit.
Üks-aastast last võib saada hakklihast valmistatud toitu: kotletid, lihapallid. Teraviljad ja köögiviljad pole pühkimiseks enam vajalikud. Saate valmistada suupisteid, salateid, anda küpsetatud ja toores köögivilju.
Aasta jooksul lapsele mõeldud toit peaks sisaldama palju piimatooteid. Piimas on kergesti samastatav kaltsium, valgud, rasvad ja vitamiinid. Piima- ja hapupiimatoodetes peaks laps saama umbes 600 ml päevas ja kogu päevas tarbitud toidu mass võrdub kilogrammiga.
Täisvalke, aga ka fosforit leitakse lihas ja kalades. Teatud kalaliikide lihas (nt tursk) võib laps saada kalaõli, mis selle vormis kasutamisel ei tekita lastele pahtu. Paljud apteegi valmistised valmistatakse mitte kalast, vaid pitsat rasvast. Liha on parem anda madala rasvasusega veiseliha või kana. Liha ja kala tuleb nädalas anda 4-5 korda.
Munamärki võib väikestes kogustes anda alla üheaastastele lastele. Valku hakatakse andma palju hiljem, umbes poolteist aastat. Muna sisaldab polüküllastumata rasvhappeid, vitamiine ja letsitiini. On vaja anda ainult kana või vere mune, kuna veeliikide munad on sageli nakatunud ohtlike infektsioonidega. Munad keedetakse kõvasti, sest toores mune on seedimisele palju raskem.
Köögiviljad ja puuviljad - mitte ainult vitamiinide ja mineraalsoolade allikas, vaid ka kiudaine, mis on vajalik seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks. Lapset võib anda mitte ainult toored ja keedetud köögiviljad ja puuviljad, vaid ka külmutatud, konserveeritud, kuivatatud. Salatites ja suppades võite lisada rohelisi. Kui allergilisi reaktsioone pole, ei kehti köögiviljade tarbimise piiramine. Vastasel juhul jäta tomatid välja ja porgandite ja kõrvitsate ettevaatlik. Enne küpsetamist küpsetatakse mitu tundi ja kartulid päevas.
Mao korralikuks toimimiseks on oluline, et toit oleks tasakaalus tahkete ainete ja vedelate koguste poolest. Esimesel kursusel tuleks lastele anda suppe, sest toiduvalmistamisel satuvad teiste puljandite seedimiseks vajalikud ained puljongisse. Sa pead andma väikese koguse supi lihast, kalast, köögiviljamahla puljongist.
Üks aasta pärast valmistab supi supi, mis on valmistatud lapsele toiduna, liha pannakse külma veega ja keedetakse keedetud vähese kuumusega, seejärel puljong filtreeritakse ja liha pannakse uuesti. Seejärel valmistatakse supp vastavalt retseptile.
Selleks, et muuta toidud beebiks varieeruda, mõtle oma menüü kaudu. Kui oled küpsetanud köögiviljasuppi, siis teisel serveeritakse teravilja tassi. Kui suppi valmistatakse teraviljaga, siis teisega anna köögivilju.
Selles vanuses söövad lapsed natuke rohkem: suppi serveeritakse keskmiselt 120-150 ml. Ärge söödake lapsi jõuga, üleelmine selles vanuses on väga ohtlik ja põhjustab rasvumist ja metaboolsete protsesside häirimist, mida on väga raske võidelda.
Parimad teraviljad beebi toitmiseks on tatar ja kaerahelbed, nad sisaldavad palju proteiine ja mineraale, mida laps vajab. Rice tuleks ettevaatlikult anda, kuna see põhjustab mõnel juhul kõhukinnisust. Poors saab lisada marju ja puuvilju, nii et laps on valmis neid sööma.
Leiba võib anda lapsele iga päev, kuid mitte rohkem kui 150 g valget leiba pärast aastat ja 50 g mustat pärast poolteist aastat. Külma aastaajal anna lapsele rohkem leiba ja teravilja kui suvel.
Ärge sattuge suhkruga, lapse vastuvõetav päevane määr 1-3 aastas on 40-50 grammi. Suure koguse suhkrut tekitab ainevahetushäired, rasvumine, kariis ja isegi suhkurtõbi. Suhkrut saab edukalt asendada meega. Peske oma toitu paremaks puuviljades sisalduvate looduslike suhkrutega.
Uued tooted tuleks anda lapsele sagedamini kui üks kord iga kolme päeva järel. See võimaldab jälgida võimalikke allergilisi reaktsioone.