Hirss on äärmiselt kasulik toode, mis sisaldab palju olulisi vitamiine ja mikroelemente inimestele. Kuid sellistest teraviljadest on poore täiskasvanud ja lastele ei meeldi liiga palju. Kuid hirssist pannkoogist söömiseks ei pea te kedagi sundima. Nad on alati teretulnud ja sünnipärase hommikusöögiga ning lõunasöögi asemel leiba ning meeldivalt keskmise hommikuse suupiste või õhtusöögiks.
Hirssist pannkoogist pärmisretsept fotoga
Selle valmistamismeetodi ebatavaline olemus seisneb selles, et enamus taina komponente tuleb ette valmistada, näiteks õhtul. Ja hommikul on teil vaja ainult lisada keeva veega taignale ja võite koheselt kohe küpsetada.
Vajalikud koostisosad:
- hirss - 1 spl
- vesi 1,5 liitrit
- kõrgeima klassi nisujahu - 1 spl
- munad - 4 tk
- suhkur - 3 spl
- manka - 1 st
- värske pärm - 40 g
- sulatatud või 100 g
- sool - ¼ tsp
Üksikasjalik juhendamine
- Õhtuti sibula kukeseened. Selleks klaasi teravili hästi loputatakse, keedetakse kuni valmis ja täielikult jahutada.
- Külm puder peksta segistis kuni püree, sisestage munad, suhkur, mango, pärm, sulatatakse veevanni või jahu. Masin hoolikalt asetage tainas oma kätega, katke pann pannil kaanega ja jäta üleöö köögilauale. Hommikul valage klaasi järsku keeva veega ja tõmmake pool tundi.
- Pannatüki ja esmakordselt määrige õliga. Vala osa tainasist ja küpseta pannkoogi 1,5-2 minuti jooksul mõlemal küljel.
- Pange kannu serveerimishoogule ja serveeri kuumalt.
Kuidas pannkoogid hirssipudest valmistada
Vastavalt sellele retseptile küpsetatakse väga õrnalt, lopsaka, paksu ja vürtsikaga pannkooke. Sellise hämmastava efekti saab saavutada tänu sellele, et hirss teravilja on keedetud vees või piimas, kuni kõik graanulid on täielikult pehmendatud.
Vajalikud koostisosad:
- hirss teravilja - 250 g
- piim 3,2-250 ml
- munad - 3 tükki
- Nisujahu - 625 g
- kuivpulber - 20 g
- suhkur - 2 spl
- sool - ½ tsp
Üksikasjalik juhendamine
- Kuivatage hirssukarva 1-liitrises vees määrdunud olekusse, jahtake veidi ja nael homogeensesse plastikmassi.
- Poolt tassi soojas piimas lahustatakse pärm, suhkur (1 spl) ja jahu (1 spl). Lase lusikast 30 minutit soojas kohas tõusta.
- Ülejäänud jahu tuleks sõeluda, kombineerida putru ja munaga, seejärel lisada lusikatäis, suhkur, sool ja segada 15-20 minutit. Valmis katses ei tohiks olla jahu palli ega teraviljakotte.
- Katke konteiner rätikuga ja laske tund aega tulla. Segage ja segage vähemalt 5-6 minutit. Kui mass on liiga paks, valage väike piim. Jätke 45 minutit ja oodake, kuni helitugevus kahekordistub.
- Pannimeetrit praadige hästi ja määrige määrdega. Kasutades katet, valage osa pannkooke massist ja laske sellel pinnal iseseisvalt levitada. Küpseta pannkoogid väikese tulega ja pööra väga ettevaatlikult, nii et nad ei puruneks pooleks.
- Serveeri lauale hapukoore ja meega.
Kuidas küpsetada Mordvaia hirssipükse
See iidset retsept peetakse Mordva maal peaaegu populaarseks varaks. See on hoolikalt säilitatud muutumatul kujul ja läheb põlvkonnast mööda naisliini. Sel viisil valmistatud tainas osutub üsna õhukeseks, kuid ka rikasteks ja poorseteks. Seredinka isegi külmas vormis jääb pehmeks ja õrnaks, servad on kaunilt küpsetatud ja ahvatlevad.
Vajalikud koostisosad:
- hirssijahu - 150 g
- kõrgeima klassi nisujahu - 600 g
- suhkur - 30 g
- sool - 1 tl
- pärm - 30 g
- margariin - 50 g
- või - 100 g
- Piim 1,5% - 1,150 ml
- vesi - 1 t
Üksikasjalik juhendamine
- Värske pärm lahustub soojas vees koos hirssi ja nisujaga (1 spl iga) ja võimaldab tõusta.
- Seejärel sadestatakse, lisatakse ülejäänud koostisosad, segatakse hästi ja saadetakse 3-4 tunni jooksul soojas kohas fermentatsiooniks.
- Panna üle suure kuumusega ja määrida lambaliha. Küpseta pannkoogid mõlemalt küljelt kuldpruuniks ja kohe lauale.
Kuidas pannkoogid süüa jahu ilma pärmita süüa
Selle retsepti jaoks ei ole vaja mingeid hirssipudru ega haugsi teravilja. See võtab ainult parima jahvatatud jahukivi. Kui te ei saa sellist kaupa poest osta, saate seda kodus teha, jahvatada kohviveskis umbes pool kilogrammi hirssi pulbrilise olekusse.
Vajalikud koostisosad:
- hõbesegu - 400 g
- keefir rasvavaba - ½ liitrit
- suhkur - 2 spl
- kondiitritooted küpsetuspulber - 1 tl
- taimeõli - 3 spl
- sool - ½ tsp
Üksikasjalik juhendamine
- Munad ja suhkrupeet segistiga kuni valge vahuna.
- Piserdage jahu keraamilise kaussi ja ühendage küpsetuspulber. Tehke sügav kuivas koostisosas ja asetage seal munaraku. Segistage kõik koostisosad õrnalt puidust spaatliga, liigutades oma käe servadest keskpunkti.
- Õrnalt küpsetult keedetud toatemperatuurini, lisage õli, sool ja segage uuesti. Lõppenud tainas peaks olema täiesti homogeenne ja tühjendage nuga paksude viskoossete tilkadega.
- Küpseta pannkoogi 4-45 sekundit mõlemal küljel, pane see plaadile ja serveerige see lemmikkastme või siirupiga.
Piima ja munaga hirssipanikoogid, videojuhised
Hirssist pannkoogist valamiseks elegantsesse ja üllasesse roogi, peate neid täitma esialgse täiteainega. Video autor teeb ettepaneku süüa jogurt koos koore, juustu, küüslaugu ja värskete ürtidega. Selleks, et teada saada, kuidas see on maitsev, saate seda ainult ühel viisil - kohe jätkata ebahariliku ja lõhnava raviga.